《表6 返黄时各处理茶叶生化成分（%）》

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《黄金芽遮阴及返黄的生理生化特性研究》

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6月27日起返黄过程中各项生化成分如表6所示，氨基酸含量呈下降趋势，处理A、处理B氨基酸含量分别于7月1日、7月14日降低至极显著水平（p<0.01）。茶多酚含量均呈上升趋势；黄酮含量处理A、处理B明显上升且在7月22日增加达到极显著水平（P<0.01），分别增加了108%和60%；处理C含量在同批次最高，表明恢复光照黄酮含量增加。可溶性糖含量处理C均高于同批次处理A与处理B，且在7月1日处理A、处理B、处理C含量增加达极显著水平（P<0.01）。随着返黄时间的增加，处理A、处理B、处理C间生化成分的差异变小。