《表3 方差分析结果：‘农大6号’欧李果实花色苷提取工艺优化及生物活性研究》

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《‘农大6号’欧李果实花色苷提取工艺优化及生物活性研究》

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注:P<0.05表示差异达显著水平，P<0.01表示差异达极显著水平。

根据2.1.1中试验结果，设计正交试验（表1）。由表2可知，影响欧李花色苷提取量的因素由强到弱依次是:料液比>pH值>超声时间>乙醇体积分数，最优方案为A3B3C3D3。进一步试验验证得到该组合下花色苷的提取量为0.112 mg/g。因此，花色苷最终提取条件为乙醇体积分数90%，料液比1∶7（g∶mL），pH值3.0，超声时间30 min。方差分析（表3）可知，除超声时间外，其它三个因素对花色苷提取量均有极显著影响。