《表5 方差分析：酶法催化酯交换制备甘油二酯工艺优化研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酶法催化酯交换制备甘油二酯工艺优化研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:*为显著（P<0.05），**为极显著（P<0.01）；R2=0.985 3，R2Adj=0.970 6。

对回归方程进行方差分析，结果见表5。由表5可知，该模型显著（P<0.000 1），相关系数（R2）为0.985 3，校正决定系数（R2Adj）为0.970 6，说明该模型拟合良好，具有较高的显著性，能较好地用于酯交换制备甘油二酯的理论预测。4个因素对甘油二酯含量的影响大小依次为反应温度>反应时间>酶添加量>大豆油与单甘酯摩尔比，4个因素之间交互效应较大，AB、AC、BC、BD、CD的影响均极显著，二次项均极显著。