《表4 蛋白质提取正交试验方差分析》

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《水稻可消化蛋白质含量测定方法研究及资源筛选》

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正交试验提取液蛋白质含量方差分析（表4）表明，乙醇浓度F值（118.7114）远高于其他因素，在蛋白质提取试剂配方中为首要改良因素，其次为固液比与碱浓度。不同乙醇浓度间、不同固液比间提取液蛋白质含量差异极显著，不同碱浓度间提取液蛋白质含量差异显著，超声时间效应不显著。