《表1 北京五金行与百货业、瑞蚨祥的学徒出身情况比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《民国时期北京五金商铺学徒制》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

资料来源:《中华全国总工会政策研究室关于北京市私营商业调查材料前门区五金、百货纸张批发商中心商店、家庭店调查部分》（1955年），北京市档案馆藏，档案号:039-001-00567；中国科学院经济研究所等编《北京瑞蚨祥》，第31页。

最后，学徒出身方面，就一般情况而言，五金商铺学徒不同于手工业，他们一般出身中农以上家庭。据新中国成立初期对173个五金商铺店员的统计，中农成分的114人，富农17人，地主6人，贫农32人，城市贫民4人，即中农以上者占总人数的近79%。这些店员来北京，“不是为了养家，而是为了学买卖，积蓄几个钱，然后爬上做一个资本家”。（1）此种说法尽管有些绝对，但从一个侧面说明了五金商铺的学徒大多数并非出身贫困家庭，养家糊口不是他们的主要负担。因为在学徒期间（三年零一节之内）无工资，一切本人所用之物品皆由学徒自己家庭负担，（2）这就使得某些贫困人家子弟根本不具备入五金行的物质条件。这种因出身状况对商铺学徒的限制在其他行业中也普遍存在（见表1）。