《表3 乙醇溶剂浸提法验证试验结果》

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《桑葚花青素乙醇浸提工艺优化研究》

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mg/g

对上述正交试验极差分析结果A2B2C1进行验证试验，在提取时间为120min，溶剂pH为4.0的条件下，进行5组平行试验，结果见表3。结果表明，正交试验极差分析工艺提取花青素含量为2.53mg/g，故选择最佳提取条件组合为A2B2C1，即提取温度为60℃、料液比为1∶10(g/mL）、体积分数为55%。