《表1 正交试验因素水平表》

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《植物提取物对食源性致病菌的抑菌作用研究》

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选择甘草、牛至、丁香、迷迭香作为复合抑菌剂的主要成分，即影响因素，以大肠杆菌k-12 IFO 3301作为试验菌株进行L9（34）正交试验，试验重复3次，综合分析，得出最后结果。所取的影响因素水平如表1所示。