《表1 0 回归系数及变量分析》

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《猕猴桃CO_2-低温高压渗透膨化干燥工艺优化》

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注：*.影响显著，P<0.05；**.影响极显著，P<0.01；***.影响高度显著，P<0.001。

对表9试验结果进行回归分析，得到膨化压差（A）、膨化温度（B）、抽空时间（C）与产品的膨化度（Y1）、硬度（Y2）、脆度（Y3）之间的多元二次回归方程，该方程的回归系数与变量分析见表10。