《表4 多元回归方程方差分析》

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将表3结果代入Design-Expert 8.0.6进行方差分析得回归方程：Y=+1.44+0.5A+0.28B+0.15C+0.047AB-2.5×10-3AC+0.08BC+0.81A2+1.01B2+0.32C2。其中：Y为明度差ΔL，A为L-抗坏血酸浓度，B为D-异抗坏血酸钠浓度，C为柠檬酸浓度。对多元回归方程进行方差析，结果见表4。