《表1 甘薯样品PPO活力测定结果及样品集划分》

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《基于视频与数字图像比色的甘薯多酚氧化酶活力检测》

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注：显著差异性分析采用最小显著差数法，表中相同小写英文字母表示无显著差异（P>0.05）。

实验样品共测定了90份甘薯样品的PPO活力，采用含量梯度法[27]从90份样品中挑选72份样品作为校正集，用以构建预测模型，其余18份作为外部验证集，以对模型的预测能力进行验证，结果如表1所示。