《表2 大肠菌群准确性验证数据》

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《自动菌落计数仪在乳品检测中的应用研究》


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注:超出300 CFU/皿的计数结果可不进行统计计算。

选择奶酪、真果粒、核桃奶、谷物牛奶样品添加适宜浓度的大肠菌群标准菌株进行大肠菌群测定(VRBG培养基),检测结果采用仪器法和国标(目测法)进行计数,结果如表2。