《表3 Box-behnken响应面设计及结果》

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《低糖紫薯豆乳冰淇淋工艺配方优化研究》


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根据GB/T 31321-2014《冷冻饮品检验方法》测定冰淇淋产品的总固形物含量、总糖含量和脂肪含量。