《表2 依据酵母代谢和杂醇生成对氨基酸分类》
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麦汁中总氨基酸含量一般为1500～1800 mg/L，不同的氨基酸在发酵过程中的变化幅度有较大的差异，表2是依据酵母代谢和杂醇生成对氨基酸的分类。
| 图表编号 | XD00121781500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.15 |
| 作者 | 韩龙 |
| 绘制单位 | 华润雪花啤酒(安徽)有限公司安庆分公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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