《表4 露天坛储酱香新酒硫化物含量分析情况》

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《酱香新酒陈酿方式初步探讨》

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μg/L

从表4和表5中看出，酱香新酒在未储存时主要挥发性硫化物含量较多，也在呈香上给人刺激不愉快的感受，表中数据显示，露天坛储和室内坛储相同时期的硫化物含量存在差别，也就说明两种储存方式排除效果不一致。