《表3 高产己酸菌JZZ的产量稳定性检测结果》

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《金种子优质窖泥高产己酸菌的筛选鉴定及其应用性能分析》

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如表3所示，对己酸菌JZZ的产己酸能力进行了6次检测，己酸产量测定值分别为：4.33 mg/mL、4.25 mg/mL、4.28 mg/mL、4.55 mg/mL、4.42 mg/mL、4.34 mg/mL，平均值为4.36 mg/mL。这表明己酸菌JZZ菌株不仅产己酸能力较强，而且产量较稳定。