《表2 L16(45)紫苏花青素酶辅助提取实验正交因素水平表》

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《植物提取花青素工艺改进案例研究》


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在以上酶试验单因素的条件下,采用L16(45)正交实验优化,影响因子有温度、时间、料液比、酶浓度、pH值。因素水平见表2。