《表5 加速实验和长期实验过程中可选择性成分的衰减率(n=3)》

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《婴儿配方乳粉加速实验和常温实验营养素衰减率对照分析》

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从表5可以看出，可选择性成分中，叶黄素的衰减最为明显，加速实验和长期实验过程中均发生了明显的衰减，叶黄素为脂溶性维生素，是一种天然存在的含氧类胡萝卜素，对婴幼儿眼睛的发育和健康发挥重要作用。