《表4 Box-Behnken试验设计与结果》

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《可食胶粘剂制备工艺的优化》

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以性能指标总分为响应值，在单因素试验基础上，选择糯米粉质量分数（A）、魔芋粉质量分数（B）和干酪素质量分数（C）进行3因素3水平的Box-Behnken试验，共计17组试验，试验设计和结果如表4所示。