《表3 PAE对肥胖小鼠体质量、摄食量和食物利用率的影响》

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《蕨菜提取物抗肥胖作用及其机制》

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注：同列不同上标字母表示在统计学上具有显著差异（P<0.05）。

由图3可知，喂养6周后，HFD组小鼠的体质量与ND组相比，增加了20%以上，具有显著性差异（P<0.05），说明高脂饮食诱导肥胖小鼠模型建立成功。从第2周开始，PAE显著降低高脂饮食引起的体质量增加，这一作用一直持续到第8周，且第5周后PAE组小鼠的体质量无显著性增长。由表3可知，PAE组摄食量与HFD组没有显著差异（P>0.05），说明PAE并非通过抑制小鼠食欲来降低小鼠体质量增长的速率；PAE组小鼠的食物利用率显著性低于HFD组（P<0.05），表明PAE是通过有效降低小鼠的食物利用率，从而起到抑制脂肪积累、抗肥胖的作用。