《表3 苹果籽油30 d喂养试验对大鼠体质量及食物利用率的影响》

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《压榨法制备苹果籽油及其毒理学》

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试验结果如表3所示。与对照组大鼠体质量的增长相比，雌性和雄性大鼠实验各剂量组动物体质量增量均有所下降，但差异不显著（p>0.05），且与剂量无线性趋势；雌性大鼠不同实验剂量组的食物利用率高于阴性对照组，且随剂量增加有所减少，但无统计学意义，雄性大鼠不同剂量组动物的食物利用率略高于阴性对照组，中剂量组，略低于其他剂量组和阴性对照组，但无统计学意义；总体而言，雌性和雄性大鼠实验各剂量组动物食物利用率均高于阴性对照组，这可能与动物摄入油脂量有关；雄性大鼠的食物利用率显著高于雌性大鼠，这可能是性别差异所致；目前这一情况有待于进一步研究。