《表1 灞桥樱桃品质数据统计》

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《灞桥樱桃多品质数据分析》

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采用“水果品质无损快速分析仪”对灞桥樱桃采集DLP-NIR光谱数据，用樱桃品质模型对可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果实硬度进行预测，并用可溶性固形物含量值除以可滴定酸含量值得到糖酸比。对单果重、果实横径、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比的检测结果统计样本容量（n）、最小值（min）、最大值（max）、平均值（ave）、样本标准差（std）、极差（Rx）和变异系数（CV），结果如表1所示。单果重、SSC和糖酸比的变异系数皆超过10%，而可滴定酸含量、果实横径和果实硬度的变异系数皆小于10%，说明灞桥樱桃单果重、SSC和糖酸比的变异较大，而可滴定酸含量、果实横径和果实硬度相对较为稳定。