《表1 信息标识属性的价格层次设定》

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《事前认证还是事后追溯——食品安全信息标识的消费者偏好及其交互关系研究》

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注:根据拍卖实验结果，参与者出价的均值可以保留小数点后两位数字（即货币单位可以具体到“分”），但考虑到在现实中，番茄的市场价格很少会具体到“分”，参与者对番茄价格的敏感性仅能体现到货币单位“角”，因此，在实验方案中价格层次设置只保留到小数点后1位数字（即到“角”）。考

在选择实验设计中，价格通常被设置为5个层次（Orme，2013）。因此，本文依据随机n价拍卖实验得出的参与者对5种信息标识的出价，分别对每个信息标识属性设置5个价格层次:首先以拍卖实验得出的参与者对该种信息标识的出价平均值为中间价设定一个价格层次，然后分别上下浮动0.5个和1个标准差再设定4个价格层次。由于在随机n价拍卖实验中，根据是否进行信息干预将参与者分成了参照组和实验组，且参照组和实验组消费者的出价存在差异，所以在设定信息标识的价格层次时也分成了参照组和实验组（见表1），并据以设计两个版本的菜单选择实验任务，分别供参照组和实验组参与者使用。