《表4 人口统计特征变量表（N=372)》

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《谁创造了体验——体验创造的三种模式及其运行机制研究》

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根据中国饭店协会发布的《2018年中国餐饮业年度报告》数据显示，截至2017年餐饮业大众消费已经达到80%，80、90后逐渐成为餐饮市场的主力。为保证样本具有代表性，本次调查重点对象为在校大学生、城市青年白领和企事业单位中坚力量三个部分。本次调查通过问卷星的样本服务，选取广州、泉州、上海三个城市的在校大学生、工作8年以内的城市白领和中层管理人员。经过半个多月的问卷收集，收到问卷515份，剔除漏选、项目全部一致、反应倾向过于明显等143份无效问卷，共得到有效问卷372份，有效率72.2%（其中企业创造体验情境有效问卷91份，生产领域的共创体验情境有效问卷104份，消费领域的共创体验情境有效问卷95份，消费者创造体验情境有效问卷82份），样本人口统计特征如表4所示。本研究对可能影响消费者就餐体验和体验价值感知的变量进行了控制，包括年龄、性别、教育程度、收入、职业、每周外出就餐次数。研究使用SPSS 21.0对数据进行分析，具体的数据分析及各项检验如下。