《表2 莲中的黄酮类化合物》
莲不同部位含有较多的黄酮类化合物,迄今为止,从莲中报道的黄酮类化合物共有133个,其中大部分是以槲皮素为母核,糖链主要有阿拉伯糖基、木糖基、半乳糖基、葡萄糖基、鼠李糖基、葡萄糖醛酸基、芸香糖基等,也有山柰酚和杨梅素为母核的衍生化合物。这些化合物的名称、存在部位见表2,结构见图2。
图表编号 | XD0010625600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.28 |
作者 | 黄秀琼、卿志星、曾建国 |
绘制单位 | 湖南农业大学中兽药湖南省重点实验室、邵阳学院食品与化学工程学院、湖南农业大学园艺园林学院、湖南农业大学中兽药湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学中兽药湖南省重点实验室、湖南农业大学园艺园林学院 |
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