《表1 白桑中的黄酮类化合物一览表》

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《白桑活性黄酮类化合物研究概述》

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注：*为活性化合物

自1956年意大利学者Spada报导了第一个黄酮类化合物-桑黄素（Morin）以来，截止目前各国学者从白桑的各药用部位共分离鉴定了140余个黄酮类化合物，约占白桑已知化合物的50%，分离鉴定的黄酮类化合物主要集中在根部和叶部，包括黄酮类、黄酮醇类、二氢黄酮类、黄烷类、査尔酮类等10个类别，其中，黄酮类、二氢黄酮类和黄烷类占比较大，分别占所分离黄酮类化合物的34%、17%和15%（详见表1）。