《表4 最陡爬坡实验及结果》

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《富含巯基化合物酿酒酵母的筛选及发酵培养基优化》

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根据PB试验确定的显著影响因素及效应值，在合适范围内取值，设计最陡爬坡试验，试验设计及结果见表4。由表4可知，最高巯基含量出现在第8组，因此选择第8组作为响应面实验的中心点，即糖蜜80mL/L，蛋白胨8g/L，（NH4）2SO40.2g/L。