《表1 供试葡萄果汁样品及编号》

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《葡萄汁中糖酸组成分析及在掺假鉴别中的应用》


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葡萄果实于2016年7月至9月采自中国农业科学院郑州果树研究所葡萄种质资源圃,每个品种在成熟期分3次采样并制汁,供试葡萄品种及其果汁样品编号见表1。