《表1 供试甜樱桃果汁样品及编号》

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《基于有机酸HPLC指纹图谱的甜樱桃果汁掺假鉴定》

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甜樱桃果实采自河南新郑中国农业科学院郑州果树研究所大樱桃示范基地。采收后立即运抵实验室，剔除病虫害果、腐烂果，选取大小、着色基本一致的果实供制汁用。共选择14个甜樱桃品种，每个品种在成熟期分3次采样。供试甜樱桃品种及果汁样品编号见表1。