《表4 典型区域推进马铃薯主食产业化的相关和支持产业比较》

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《典型地区马铃薯主食产业化推进竞争力比较研究》

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马铃薯主食产业化区域推进的相关和支持产业主要集中在马铃薯主食产品加工环节上游的种薯生产环节和马铃薯主食品种种植环节以及下游的马铃薯主食产品销售环节（表4）。种薯生产方面，以甘肃为代表的半干旱地区是全国最大的脱毒种薯生产基地，其他区域以引进和改良为主。从种植模式看，各大区域均根据气候、水源、土地等开展不同特色的种植模式，其中，华北地下水漏斗区、黑龙江省垦区、南方冬闲田区的种植模式比较成熟，均申请了地方标准。从种植情况看，在主粮化战略推行下，华北地下水漏斗区、半干旱地区的种植面积扩大，西北旱区、南方冬闲田区的种植面积稳定，但黑龙江省垦区种植面积下降；黑龙江省垦区与西北旱区北疆区域的机械化水平较高，其他区域的生产机械化程度较低；半干旱地区、西北旱区受自然灾害影响单产水平下降，而黑龙江省垦区单产水平稳定，唯有华北地下水漏斗区单产水平总体提升；五大区域在马铃薯种植同时还开展轮作倒茬。从销售模式看，五大区域均采用了零售、批发等传统销售模式，半干旱地区和南方冬闲田区采用了线上销售模式。市场销售量方面，除华北地下漏斗区外，其他区域均通过不同形式的宣传引导，提高了主食产品的市场销售额。综合来看，半干旱地区以种薯生产基地、种植面积大扩大、采用线上销售等优势，获得最高得分（5分），其次是黑龙江省垦区（4分）、南方冬闲田区（3分）、华北地下水漏斗区（2分）、西北旱区（1分）。