《表6 茶汤样品中各微量元素含量》

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《甘肃陇南六种茶叶生化成分及微量元素分析》

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注：同一列不同字母表示经Duncan检测在0.05水平上存在显著差异

茶叶中含有多种微量元素，但人们的日常饮茶习惯是饮用茶水，故茶叶中的微量元素能否被人体吸收还与其溶出程度密切相关。对6种陇南茶茶汤中的微量元素进行测定结果如表6所示，溶出率如图1所示。