《表7 延缓衰老保健食品四气分析结果》

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《延缓衰老保健食品的中药药性分析》

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四性是药性理论的核心内容，明确保健食品的寒热属性对延缓衰老保健食品的选择具有重要意义，正如李中梓所说：“寒热温凉，一匕之谬，覆水难收。”将保健品的整体药性根据使用的中药药性分为寒凉类、温热类、寒热并用类、平性类。若保健食品有寒/凉/微寒（+平性）的中药，则归为寒凉类；保健食品有热/温/微温（+平性）的中药，则归为温热类；保健食品所用中药既有寒凉药，又有温热药，则归为寒热并用类；保健食品所用中药均为平性药，则归为平性类。保健食品的整体药性分析结果见表7。从结果来看，延缓衰老保健食品药性主要以寒热并用和温热性为主，占比分别为29.20%、26.44%，少数为寒凉性和平性。