《表5 延缓衰老保健品中使用的中药五味分类频数统计结果》

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《延缓衰老保健食品的中药药性分析》

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五味是药性理论的重要内容，参照高学敏主编《中药学》[9]对使用的151味中药的五味进行分类统计，将“淡”归类于“甘”，将“涩”归于“酸”，延缓衰老保健品中使用的中药五味分类频数结果见表5。结果说明延缓衰老保健品使用的中药以甘味药的频数最多，占比67.55%。