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绪论1

第一篇 环境与健康7

第一章 自然环境与健康7

第一节 人类的自然环境7

第二节 环境污染12

第三节 环境污染的预防21

第四节 水、空气、土壤的卫生防护24

第二章 食物与健康30

第一节 食物中的营养素30

第二节 各类食物中营养素的含量37

第三章 生产环境与健康40

第一节 化学因素40

第二节 物理因素42

第三节 生物因素44

第一节 经济因素与健康46

第四章 社会环境与健康46

第二节 文化因素与健康48

第三节 卫生服务与健康49

第四节 社会因素之间的相互关系50

第五章 心理因素、生活方式与健康51

第一节 心理因素与健康51

第二节 生活方式与健康54

第二篇 疾病的防制62

第六章 传染病的防制62

第一节 传染病的传染过程63

第二节 传染病的特征65

第三节 传染病的流行过程66

第四节 传染病的防制73

第七章 非传染性疾病的防制78

第一节 恶性肿瘤78

第二节 心脑血管疾病81

第三节 精神疾病86

第四节 心身疾病88

第五节 地方病91

第六节 意外伤害95

第七节 食物有关疾病98

第八节 职业病107

第八章 人群疾病的研究方法111

第一节 调查111

第二节 分析114

第三节 实验117

第三篇 卫生保健119

第九章 卫生保健战略119

第一节 2000年人人享有卫生保健119

第二节 初级卫生保健120

第三节 2000年我国卫生保健的目标121

第二节 三级预防122

第十章 卫生保健的基本措施122

第一节 建立各级卫生保健机构122

第三节 健康教育124

第四节 计划生育125

第十一章 卫生保健的主要类型126

第一节 自我保健126

第二节 家庭保健127

第三节 社区保健128

附录:《预防医学概论》实习指导130

实习一 疾病暴发调查130

实习二 吸烟与肺癌130

实习三 饮水的消毒方法133

实习四 工厂参观提纲135

实习五 参观环保部门提纲135

主要参考文献136

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