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目录1

第一章 总论1

第一节 公共场所的概念和范围1

第二节 公共场所卫生对人群健康的影响1

第三节 公共场所基本卫生要求2

第四节 公共场所卫生监督6

第五节 公共场所卫生管理6

第六节 消毒8

第二章 各论11

第一节 旅店业卫生11

第二节 理发业卫生18

第三节 浴池业卫生23

第四节 文化娱乐场所卫生28

第五节 商场、书店卫生35

第六节 医院候诊室卫生39

第七节 展览馆、博物馆、美术馆、图书馆卫生40

第三章 饮水卫生43

第一节 饮水卫生意义43

第二节 饮水设施卫生要求45

第四章 化妆品卫生52

第一节 化妆品概述52

第二节 化妆品的卫生学意义56

第三节 化妆品生产企业卫生要求58

第四节 化妆品销售卫生要求63

第五章 食品卫生65

第一节 食品污染65

第二节 预防食物中毒68

第三节 食品卫生管理73

第四节 食品销售卫生要求80

附Ⅰ 公共场所卫生管理条例84

附Ⅱ 化妆品卫生监督条例88

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