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目录1

第一章 公共场所卫生监督的基本原则和内容1

第一节 公共场所的概念、特点及分类1

第二节 公共场所的规划与设计卫生6

第三节 公共场所的卫生设施与要求11

第四节 公共场所卫生监督与管理的原则16

第五节 公共场所的基本卫生要求20

第一节 环境因素的卫生学意义23

第二章 公共场所预防性卫生监督23

第二节 公共场所的设计卫生37

第三节 环境质量的卫生要求和标准49

第四节 卫生监督的内容和程序66

第三章 公共场所经常性卫生监督78

第一节 经常性卫生监督的分类78

第二节 经常性卫生监督的内容和程序79

第三节 实施行政处罚的程序91

第一节 常用消毒专业名词和术语100

第四章 公共场所的消毒100

第二节 消毒应坚持的原则102

第三节 消毒的种类和方法103

第四节 影响消毒效果的因素105

第五节 各种消毒方法及其应用107

第六节 公共场所消毒的监督与管理117

第七节 公共场所各种物品常用消毒方法121

第五章 公共场所的健康监护与传染病控制123

第一节 从业人员的卫生要求123

第二节 从业人员健康体检128

第三节 传染病的预防与控制131

第六章 生活饮用水的卫生监督与管理137

第一节 生活饮用水的卫生标准137

第二节 生活饮用水的预防性卫生监督142

第三节 生活饮用水的经常性卫生监督与管理169

第一节 病毒性肝炎180

第七章 公共场所常见传染病和意外急症的防治180

第二节 细菌性痢疾183

第三节 伤寒185

第四节 霍乱188

第五节 流行性感冒190

第六节 流行性脑脊髓膜炎192

第七节 肺结核194

第八节 皮肤霉菌病196

第九节 常见意外急症199

第八章 《公共场所卫生管理条例》及法律知识206

第一节 法律基础知识概述206

第二节 公共场所卫生管理条例212

第九章 娱乐场所卫生监督与管理225

第一节 娱乐场所的类型及特点225

第二节 娱乐场所的卫生要求与监督227

第三节 娱乐场所卫生质量评价234

第四节 娱乐场所的卫生监测239

第五节 娱乐场所经常性卫生监督244

第十章 旅店业的卫生监督与管理247

第一节 旅店业卫生监督与基本卫生要求247

第二节 旅店行业卫生监督的基本原则和内容255

第三节 旅店业的卫生监测262

第四节 预防性卫生监督与经常性卫生监督267

第十一章 商场的卫生监督与管理272

第一节 商场卫生监督与管理的意义272

第二节 商场卫生监督的基本内容277

第三节 商场的卫生监测288

第四节 预防性卫生监督与经常性管理292

第十二章 公园和城市园林的卫生监督与管理303

第一节 卫生监督的意义303

第二节 公园和城市园林的卫生要求与评价307

第三节 公园的卫生监测314

第四节 公园和城市园林的预防性卫生监督321

第五节 公园的经常性卫生管理325

第十三章 旅游区的卫生监督与管理329

第一节 旅游场所的特点及卫生管理的意义329

第二节 旅游区的类型及特点332

第三节 旅游区的基本卫生要求337

第四节 旅游区的卫生监测与评价346

第五节 旅游区的预防性卫生监督357

第六节 旅游区的经常性卫生管理359

第十四章 理发业的卫生监督与管理362

第一节 理发业卫生监督与管理的意义362

第二节 理发业的基本卫生要求365

第三节 理发业的卫生监测370

第四节 理发业的预防性卫生监督371

第五节 理发业经常性卫生监督373

第十五章 饭馆的卫生监督与管理380

第一节 饭店、饭馆卫生监督与管理的意义380

第二节 饭店、饭馆卫生监督的基本原则384

第三节 饭店、饭馆环境卫生监测394

第四节 饭店、饭馆预防性卫生监督396

第十六章 浴室的卫生监督与管理405

第一节 浴室的类型及卫生管理的意义405

第二节 浴室的基本卫生要求411

第三节 浴室预防性卫生监督与经常性卫生管理414

第四节 浴室的卫生监测421

第十七章 游泳池的卫生监督与管理426

第一节 游泳池卫生监督与管理的内容及意义426

第二节 游泳池预防性卫生监督433

第三节 游泳池经常性卫生管理437

第四节 游泳池的卫生监督监测449

第十八章 海滨浴场的卫生监督与管理454

第一节 海滨浴场卫生监督与管理的意义454

第二节 海滨浴场的卫生评价461

第三节 海滨浴场的卫生监测465

第四节 安全游泳及意外事故的防范469

第一节 体育馆（场）的类型及其卫生要求475

第十九章 体育馆（场）的卫生监督与管理475

第二节 体育馆（场）预防性卫生监督478

第三节 体育馆（场）的卫生评价内容与指标482

第四节 体育馆（场）的卫生监测485

第五节 体育馆（场）的经常性卫生管理489

第二十章 老年活动中心的卫生监督与管理493

第一节 老年活动中心卫生监督与管理的意义493

第二节 老年活动中心的基本卫生要求497

第三节 老年活动中心的卫生监测505

第四节 老年活动中心的卫生监督508

第二十一章 图书馆等文化场所卫生监督与管理512

第一节 文化交流场所的类型与基本特点512

第二节 文化交流场所的基本卫生要求515

第三节 文化交流场所预防性卫生监督520

第四节 文化交流场所的卫生监测与评价524

第五节 文化交流场所经常性卫生管理529

第一节 医院候诊室的类型及卫生要求532

第二十二章 医院候诊室的卫生监督与管理532

第二节 医院候诊室卫生监督的基本原则535

第三节 候诊室的卫生监测541

第四节 候诊室的预防性卫生监督543

第五节 经常性卫生监督的内容和方法546

第二十三章 交通工具及等候场所的卫生监督与管理549

第一节 交通工具及等候场所的类型与特点549

第二节 交通工具及等候场所基本卫生要求553

第三节 交通等候场所的预防性卫生监督560

第四节 交通工具及等候场所的卫生监测与评价569

第五节 交通工具及等候场所经常性卫生监督581

第二十四章 火葬场和殡仪馆的卫生监督与管理590

第一节 火葬场卫生管理的意义与卫生要求590

第二节 火葬场的预防性卫生监督593

第三节 火葬场经常性卫生管理597

第四节 火葬场的卫生监测600