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目录1

前言1

绪论1

一、植物生理学的定义和任务1

二、植物生理学的产生和发展1

再版前言2

三、植物生理学的学习方法3

第一章植物的水分代谢5

第一篇植物的物质生产和光能利用5

第一节植物对水分的需要6

一、植物的含水量6

二、植物体内水分存在的状态6

三、水分在生命活动中的作用7

第二节植物细胞对水分的吸收7

一、细胞的渗透性吸水7

二、细胞的吸涨作用12

三、细胞的代谢性吸水12

一、根系吸水的动力13

第三节植物根系对水分的吸收13

二、影响根系吸水的外界条件15

第四节蒸腾作用17

一、蒸腾作用的生理意义17

二、植物的蒸腾部位和气孔运动17

三、影响蒸腾作用的外内条件21

第五节植物体内水分的运输25

一、水分运输的途径25

二、水分沿导管或管胞上升的动力25

第六节合理灌溉的生理基础27

三、水分运输的速度27

一、作物的需水规律28

二、合理灌溉的指标29

三、合理灌溉增产的原因30

小结30

第二章植物的矿质营养32

第一节植物必需的矿质元素32

一、植物体内的元素32

二、植物必需的矿质元素33

三、植物必需的矿质元素的生理作用35

四、作物缺乏矿质元素的诊断39

第二节植物细胞对矿质元素的吸收40

三、外界条件对呼吸速率的影响 140

一、生物膜40

二、被动吸收43

三、主动吸收44

四、胞饮作用46

五、矿质元素在细胞内的移动46

第三节植物体对矿质元素的吸收47

一、植物吸收矿质元素的特点48

二、根部对溶液中矿质元素的吸收49

三、根部对土壤中非溶解状态矿质51

元素的吸收51

四、影响根部吸收矿物质的条件52

五、植物地上部分对矿质元素55

的吸收（根外营养）55

第四节无机养料的同化56

一、硝酸盐的代谢还原56

二、氨的同化57

三、生物固氮59

四、硫酸盐同化61

第五节矿物质在植物体内运输62

五、磷酸盐同化62

一、矿物质运输的形式、途径和速度62

二、矿物质的分布64

第六节合理施肥的生理基础65

一、作物的需肥规律65

二、合理追肥的指标67

三、施肥增产的原因69

四、发挥肥效的措施70

小结71

第三章植物的光合作用73

第一节光合作用的重要性73

第二节叶绿体和叶绿体色素75

一、叶绿体的结构及成分75

二、叶绿体色素的化学特性77

三、叶绿体色素的光学特性80

四、叶绿素的形成83

第三节光合作用的机理86

一、原初反应87

二、电子传递和光合磷酸化88

三、碳同化92

四、光合作用的产物99

第四节光呼吸100

一、光呼吸的生物化学及功能101

二、C3植物和C4植物的光合特征102

第五节光合作用的进化105

第六节影响光合作用的因素106

一、外界条件对光合速率的影响107

二、内部因素对光合速率的影响111

一、植物的光能利用率112

第七节植物对光能的利用112

二、提高光能利用率的途径114

三、光合作用的模拟117

小结117

第二篇植物体内物质和能量的转变119

第四章植物的呼吸作用119

第一节呼吸作用的概念及其生理意义119

一、呼吸作用的概念119

二、呼吸作用的生理意义120

第二节植物的呼吸代谢途径120

一、糖酵解121

二、三羧酸循环123

三、戊糖磷酸途径125

第三节生物氧化126

一、呼吸链127

二、氧化磷酸化127

三、呼吸酶在细胞中的位置129

四、呼吸过程中的氧化酶130

第四节呼吸过程中能量的贮存和利用133

一、贮存能量133

二、利用能量134

三、光合作用和呼吸作用的关系135

第五节呼吸作用的调节和控制136

一、巴斯德效应和糖酵解的调节136

二、戊糖磷酸途径和三羧酸循环的调节137

三、腺苷酸能荷的调节137

一、呼吸速率和呼吸商138

第六节影响呼吸作用的因素138

二、内部因素对呼吸速率的影响139

第七节呼吸作用与农业生产143

一、呼吸作用与作物栽培143

二、呼吸作用和粮食贮藏144

三、呼吸作用和果蔬贮藏145

小结145

第一节碳水化合物的代谢147

一、单糖147

第五章植物体内有机物的转化和运输147

二、寡糖149

三、多糖150

第二节脂肪的代谢156

一、脂肪的生物合成156

二、脂肪的分解156

三、乙醛酸循环157

第三节核酸的代谢159

一、核酸的合成159

第四节蛋白质的代谢161

二、核酸的分解161

一、蛋白质的生物合成162

二、蛋白质的分解163

第五节类萜、酚类和生物碱的代谢164

一、类萜164

二、酚类167

三、生物碱171

四、各种有机物代谢的相互联系173

一、细胞内调节175

第六节有机物代谢的调节175

二、细胞间调节179

三、环境调节180

第七节植物体内有机物的运输181

一、有机物运输的一般情况181

二、有机物运输的机理184

三、外界条件对有机物运输的影响186

四、有机物的分配188

小结190