《怎样识别假冒伪劣商品 上》求取 ⇩

第一部分　食品1

（一）鱼肉禽蛋1

怎样挑选鲜鱼1

怎样挑选活鱼2

怎样选购冰冻鱼3

怎样鉴别咸鱼的质量3

什么样的鱼是受污染的3

怎样鉴别青鱼的鲜度4

怎样鉴别墨鱼的鲜度4

怎样鉴别蓝圆参的鲜度4

怎样鉴别鲱鱼的鲜度5

怎样鉴别湟鱼的鲜度5

怎样鉴别草鱼的鲜度5

怎样区别大黄鱼和小黄鱼6

怎样区别鲤鱼和鲫鱼6

怎样区别胖头和白鲢怎样区别青鱼和青鱼7

怎样区别鲅鱼和鲐鱼7

怎样选购带鱼7

怎样选购鲫鱼8

怎样选购鳓鱼8

怎样选购鲤鱼8

怎样选购青鱼8

怎样选购鲢鱼9

选购黄鳝时应注意什么9

怎样鉴别鲳鱼的质量9

怎样鉴别鲚鱼的质量10

怎样识别河豚鱼10

怎样鉴别水发鱼丸的质量11

怎样鉴别油炸鱼丸的质量11

怎样鉴别鲜猪肉的质量11

怎样鉴别咸肉的质量12

怎样辨别腊肉的好坏13

怎样鉴别冻猪肉的质量13

怎样识别注水猪肉14

怎样识别痘猪肉14

怎样识别病猪肉15

怎样识别死猪肉15

怎样识别母猪肉16

怎样选购羊肉16

怎样选购牛肉17

怎样区别黄牛肉与水牛肉17

怎样选购猪肝18

怎样选购猪腰子18

怎样辨识新鲜猪心18

怎样鉴别猪肠的优劣19

怎样鉴别猪肚的优劣19

怎样鉴别猪肺的优劣19

怎样挑选火腿19

怎样挑选灌肠制品20

怎样鉴别烧烤肉的质量20

怎样鉴别叉烧肉的质量20

怎样鉴别肉松的质量21

怎样识别用色素的肉制品21

怎样辨识黄膘肉与黄胆肉21

怎样区别绵羊肉与山羊肉22

怎样区别老羊肉与小羊肉22

怎样区别牛肉与驼肉22

怎样辨识掺假牛肉23

怎样选购金华火腿23

怎样选购“太仓”牌肉松24

怎样选购酱肝24

怎样鉴别脂肪的质量25

怎样鉴别冻羊肉的优劣26

怎样鉴别活鸡的老与嫩26

怎样鉴别鸭鹅的老与嫩27

怎样鉴别病鹅鸭27

怎样区别健康鸡与病鸡28

怎样鉴别光禽的卫生质量29

怎样鉴别解冻光禽的质量30

怎样识别活禽屠宰和死禽冷宰30

怎样鉴别注水的鸡鸭30

怎样识别塞肫的家禽31

怎样辨别变质的烧鸡32

怎样挑选腊鸭32

怎样辨别鹅的雌雄33

怎样挑选新鲜鸡蛋33

什么样的鸡蛋是次蛋34

怎样识别不同月份鸡蛋的质量35

怎样挑选皮蛋36

怎样鉴别糟蛋的质量37

怎样辨别咸蛋的好坏37

怎样选购冰蛋38

怎样识别干蛋的优劣39

（二）山珍海味40

怎样识别黄花菜的好坏40

怎样识别玉兰片（嫩笋干）的好坏40

怎样识别蘑菇的优劣41

怎样识别香菇的优劣42

怎样识别黑木耳的优劣42

怎样识别银耳的优劣42

怎样辨识有毒蘑菇43

怎样选购发菜43

怎样选购干菜笋44

怎样选购腌香椿芽44

怎样选购笋干45

怎样选购笋衣46

怎样选购霉干菜46

怎样选购芽菜47

怎样选购冬菜47

怎样选购鱼肚48

怎样选购鱼翅48

怎样选购干海参49

怎样选购墨鱼干49

怎样选购鲍鱼干49

怎样选购鱿鱼干50

怎样选购章鱼干50

怎样选购干贝50

怎样选购蚝豉（牡蛎）50

怎样选购淡菜51

怎样选购琼脂51

怎样选购梭子蟹51

怎样选购毛蚶、文蛤52

怎样鉴别紫菜的优劣52

怎样识别海带的优劣52

怎样识别海蜇的优劣53

怎样识别燕窝的优劣53

怎样识别对虾的优劣53

怎样识别新鲜海蟹53

怎样鉴别海参的优劣54

怎样选购河虾54

怎样选购虾米54

怎样选购虾皮55

怎样选购河湖蟹55

怎样挑选甲鱼55

（三）饮料乳品57

饮料有多少种57

怎样识别汽水的质量57

怎样选购新鲜蜂王浆58

怎样鉴别掺假蜂王浆59

怎样选购蜂王浆制品59

怎样鉴别蜂蜜的优劣60

怎样鉴别咖啡的质量61

怎样选购冰棍和雪糕62

怎样区别发酸的牛奶和酸牛奶62

怎样识别酸奶的优劣63

怎样识别真假健力宝饮料63

怎样识别固体饮料的优劣64

怎样识别矿泉水的优劣64

怎样识别果汁饮料的优劣65

怎样识别酒精饮料的优劣65

如何鉴别冰淇淋的好坏66

怎样识别奶油的优劣66

怎样识别乳粉的真假67

怎样识别乳粉的优劣68

怎样鉴别炼乳的质量69

怎样识别掺假鲜牛乳69

怎样区别牛乳和羊乳70

怎样选购藕粉70

（四）糕点罐头72

如何按照食品标签选购食品72

各种糕点的保存日期73

怎样选购月饼74

怎样挑选广式月饼74

怎样选购苏式月饼75

怎样鉴别饼干的质量76

怎样选购广丰月饼76

怎样区别西式糕点与中式糕点77

怎样识别糕点及面包的优劣77

如何鉴别罐头的好坏77

罐头上的字母和数字代表什么79

怎样鉴别鼓听罐头79

怎样掌握各类罐头的保存期80

（五）干鲜果品81

如何挑选西瓜81

如何挑选葡萄81

如何选购樱桃82

如何挑选香蕉82

如何挑选哈密瓜83

如何选购苹果83

如何鉴别优质梨84

如何鉴别优质杨梅84

如何鉴别优质菠萝84

如何鉴别优质柿子84

怎样选购优质桔子84

如何鉴别香瓜的生熟85

怎样选购桃85

怎样选购枇杷87

怎样区别香蕉和芭蕉88

如何选购甘蔗88

怎样区别柑、桔、橙89

怎样挑选荔枝89

哪种荔枝品种的质量好89

怎样选购柚子90

怎样鉴别沙田柚91

怎样识别注射糖精和色素的西瓜91

怎样选购糖葫芦91

怎样鉴别红枣的优劣92

怎样鉴别乌枣的优劣92

怎样鉴别葡萄干的优劣93

怎样鉴别榛子的优劣93

怎样选购栗子93

怎样鉴别黑瓜子的好坏93

怎样选购核桃94

怎样选购桂圆干94

怎样选购桂圆肉94

怎样选购白果95

怎样选购柿饼95

怎样选购杏仁95

怎样选购香榧子95

怎样选购芡实米96

怎样选购莲子96

怎样选购米仁96

怎样选购腰果仁96

怎样选购荔枝干97

怎样鉴别上色花生米98

（六）蔬菜99

什么样的蔬菜营养价值高99

怎样挑选蒜苔99

怎样选购山药99

怎样选购四季豆100

怎样选购大葱100

怎样选购豆腐101

怎样选购豇豆101

怎样选购茭白101

怎样选购芹菜102

怎样选购笋类102

怎样选购藕102

怎样选购豆芽103

怎样选购花菜103

怎样选购胡萝卜103

怎样选购黄瓜104

怎样选购豌豆104

怎样选购茼蒿104

怎样选购菠采104

怎样选购土豆105

怎样选购莴笋105

怎样选购大头菜105

怎样选购青菜105

怎样选购大白菜106

怎样选购西红柿106

怎样选购葱头106

怎样选购青萝卜107

怎样选购青尖辣椒107

怎样选购韭菜107

怎样选购圆刀豆107

怎样选购荠菜108

怎样选购大青椒108

怎样选购慈菇108

怎样选购扁豆108

怎样选购豌豆苗109

怎样选购小白菜109

怎样选购圆萝卜109

怎样选购麻菇109

怎样选购米苋109

怎样选购南瓜110

怎样选购长白萝卜110

怎样选购塌菜110

怎样选购大蒜110

怎样选购菜苋111

怎样选购芋艿111

怎样选购粉丝111

怎样选购腐衣和腐竹111

怎样选购凉粉112

怎样选购干豆腐112

怎样选购素肠和素鸡113

怎样选购油豆腐113

怎样选购榨菜113

怎样识别锦州什锦小菜的真伪114

怎样鉴别腐乳的优劣115

（七）调味品116

怎样识别花椒的优劣116

怎样识别大料的优劣117

怎样识别桂皮的优劣117

怎样识别粉状调料的优劣118

怎样识别味精的优劣118

怎样识别红梅牌味精的真伪119

怎样识别胡椒的优劣119

怎样识别酱油的优劣120

怎样识别食醋的优劣121

怎样识别酱类品的质量122

怎样识别食盐的好坏122

怎样选购生姜123

鉴别鲜酵母的方法123

怎样鉴别醋和醋精123

怎样鉴别掺冰糖的糖精124

（八）粮油食品124

怎样识别大米的优劣124

怎样识别面粉的优劣125

怎样识别淀粉的优劣125

怎样识别方便面的优劣126

怎样识别挂面的优劣126

选购元宵应注意什么127

怎样选购西谷米127

怎样选购馄饨皮和饺子皮127

怎样识别食用植物油128

怎样识别植物油的优劣129

怎样识别掺假花生油129

怎样识别掺假小磨香油130

如何鉴别虾油的优劣130

食用油哪种最好131

第二部分　烟酒糖茶132

（一）烟132

怎样鉴别卷烟的内在质量134

怎样鉴别假冒伪劣卷烟135

怎样识别假冒红塔山、阿诗玛、红梅牌卷烟136

怎样识别假冒云烟、大重九、139

红山茶、茶花牌卷烟139

怎样识别假冒中华、牡丹牌卷烟142

怎样识别假冒石林、吉庆、五朵金花牌卷烟144

怎样识别假冒猕猴桃、画苑、龙泉牌卷烟147

怎样识别假冒贵烟、黄果树牌卷烟149

怎样识别假冒金丝猴牌卷烟150

怎样识别假冒红双喜牌卷烟151

怎样鉴别各种地方名烟的质量153

怎样鉴别凤凰烟的真伪156

怎样鉴别555牌香烟的真假156

怎样鉴别长支健牌香烟的真假157

怎样鉴别雪茄烟的优劣157

（二）酒158

酒怎样分类158

怎样品评酒161

感官上品评酒的标准是什么162

怎样鉴别兑水的白酒164

怎样鉴别兑水的啤酒164

怎样鉴别加洗衣粉的啤酒164

毒酒是用什么配制的165

怎样看待酒的浑浊沉淀165

怎样从商标上鉴别伪劣酒167

怎样从包装装潢上鉴别伪劣酒167

怎样简易鉴别伪劣酒169

怎样识别假冒茅台酒170

怎样识别假冒五粮液酒172

怎样识别假冒汾酒173

怎样识别假冒古井贡酒174

怎样识别假冒西凤酒175

怎样识别假冒董酒176

怎样识别假冒泸州老窖特曲酒177

怎样识别假冒剑南春酒178

怎样识别假冒洋河大曲酒178

怎样识别假冒双沟大曲酒179

怎样识别假冒郎酒180

怎样识别假冒四特酒180

怎样识别假冒鸭溪窖酒181

怎样鉴别真假竹叶青酒182

怎样鉴别真假五加白酒183

怎样鉴别真伪杜康酒183

怎样鉴别全兴大曲的真假184

怎样鉴别青岛牌啤酒的真伪185

啤酒与鲜啤酒有什么区别185

怎样鉴别女士牌香槟的真伪186

（三）糖186

食糖怎样分类186

怎样鉴别优劣白砂糖187

怎样鉴别优劣绵白糖187

怎样鉴别优劣赤砂糖187

怎样鉴别优劣红糖粉188

怎样鉴别优质方糖188

怎样鉴别优劣冰糖189

怎样鉴别优劣硬糖类糖果189

怎样鉴别优劣乳脂糖189

怎样鉴别优劣蛋白糖189

怎样鉴别优劣奶糖190

怎样鉴别优劣软糖190

怎样鉴别优劣夹心糖190

怎样鉴别优劣巧克力糖191

（四）茶192

茶叶怎样分类192

怎样识别真茶与假茶193

怎样识别新茶与陈茶193

怎样从干茶看茶叶的优劣193

怎样在冲泡后看茶叶的优劣194

怎样鉴别真假猴王牌茉莉花茶196

怎样鉴别红茶的质量197

怎样鉴别花茶的质量198

怎样鉴别绿茶的质量199

怎样鉴别乌龙茶的质量200

怎样鉴别紧压茶的质量200

第三部分　药品202

（一）中草药202

怎样鉴别中草药的真伪202

怎样鉴别人参的真伪203

怎样鉴别三七的真伪207

怎样鉴别天麻的真伪208

怎样鉴别当归的真伪210

怎样鉴别麦冬的真伪212

怎样鉴别巴戟天的真伪213

怎样鉴别杜仲的真伪213

怎样鉴别番红花（藏红花）的真伪214

怎样鉴别千里光的真伪215

怎样鉴别沙苑子的真伪216

怎样鉴别鸦胆子的真伪217

怎样鉴别西洋参的真伪217

怎样鉴别黄连的真伪219

怎样鉴别白花蛇舌草的真伪220

怎样鉴别鸡骨草的真伪220

怎样鉴别砂仁的真伪221

怎样鉴别牵牛子的真伪223

怎样鉴别何首乌的真伪224

怎样鉴别真芪的真伪224

怎样鉴别谷精草的真伪226

怎样鉴别山楂的真伪226

怎样鉴别山茱萸的真伪227

怎样鉴别乌梅的真伪228

怎样鉴别党参的真伪229

怎样鉴别胖大海的真伪229

怎样鉴别白前的真伪230

怎样鉴别八角茴香的真伪231

怎样鉴别海风藤的真伪232

怎样鉴别半边莲的真伪232

怎样鉴别大黄的真伪233

怎样鉴别桔梗的真伪234

怎样鉴别射干的真伪234

怎样鉴别白头翁的真伪235

怎样鉴别金银花的真伪236

怎样鉴别白术的真伪236

怎样鉴别柴胡的真伪237

怎样鉴别细辛的真伪238

怎样鉴别菟丝子的真伪239

怎样鉴别桅子的真伪240

怎样鉴别草豆寇的真伪240

怎样鉴别茜草的真伪241

怎样鉴别天仙子的真伪241

怎样鉴别赤芍的真伪242

怎样鉴别泰皮的真伪242

怎样鉴别莪术的真伪243

怎样鉴别贝母的真伪244

怎样鉴别牛黄的真伪245

怎样鉴别麝香的真伪247

怎样鉴别熊胆的真伪249

怎样鉴别羚羊角的真伪249

怎样鉴别蛤蚧的真伪250

怎样鉴别蛤士蟆油的真伪252

怎样鉴别鹿葺的真伪253

怎样鉴别海马的优劣254

怎样鉴别海龙的真伪254

怎样鉴别阿胶的真伪255

怎样鉴别冬虫夏草的真伪256

怎样鉴别乌梢蛇的真伪257

怎样鉴别金钱白花蛇的真伪258

怎样鉴别蕲蛇的优劣258

怎样鉴别珍珠的真伪259

怎样鉴别珍珠母的真伪260

怎样鉴别马宝的真伪261

怎样鉴别猴枣的真伪261

怎样鉴别灵芝的真伪262

怎样鉴别琥珀的真伪263

怎样鉴别血竭的真伪264

怎样鉴别白胶香的真伪265

怎样鉴别燕窝的真伪265

怎样鉴别蟾酥的真伪266

怎样识别斑蝥267

怎样鉴别冰片的优劣267

怎样识别沉香268

怎样鉴别苏合香的优劣268

怎样鉴别乳香的优劣268

怎样鉴别没药的优劣269

怎样鉴别阿魏的优劣269

怎样识别中药丸剂的优劣270

怎样识别膏药的优劣270

（二）西药270

怎样识别标签、说明书270

怎样识别商标271

怎样识别批准文号272

怎样识别药品的批号273

怎样识别药品效期274

怎样识别贮藏期或使用期275

怎样识别药品包装优劣275

怎样识别药品包装封口的优劣276

怎样从外观上识别片剂的优劣277

怎样从外观上识别包衣片的优劣278

怎样识别发霉片剂278

怎样识别受潮片剂278

怎样识别片剂的基片色泽279

怎样从外观上识别胶囊剂的优劣280

怎样识别栓剂的优劣281

怎样识别散剂的优劣282

怎样识别冲剂、干糖浆优劣282

怎样识别软膏的优劣283

怎样识别糖浆剂的优劣283

怎样识别含乙醇制剂的好坏284

怎样识别滴眼剂的优劣284

怎样识别气雾剂的优劣284

怎样识别水针剂的优劣285

怎样识别粉针剂的优劣286

怎样识别毒性药品等的标志287

已淘汰的药品都有哪些288

（三）医疗器械和保健用品293

如何选购电动按摩器293

如何选购电热灭蚊器294

如何选购温度表和体温表294

如何选购听诊器296

如何选购血压计296

如何选购特定电磁波谱治疗器297

如何选择助听器298

怎样选购药枕298

怎样选购神农牌保健药枕299

如何选购颈椎病保健治疗枕300

怎样选购眼睛按摩器301

怎样选购多功能自动报警呼救器301

怎样选购颈椎病治疗仪302

怎样选购气管炎哮喘治疗仪（少儿型）303

怎样选购风湿治疗仪303

怎样选购吊瓶式磁化卫生器304

第四部分　家用电器306

怎样识别进口家用电器的真伪306

怎样选购彩色电视机307

怎样鉴别彩色电视机的真伪309

怎样识别假冒松下2188彩电309

怎样鉴别黑白电视机的优劣310

怎样鉴别电冰箱质量的优劣311

怎样挑选冰箱保护器313

怎样选购家用摄像机314

怎样选购家用录像机316

怎样鉴别录像带的优劣318

怎样识别松下录像带的真伪318

怎样选购晶体管收音机320

怎样选购电唱机321

怎样挑选唱片322

怎样选购录音机322

怎样挑选组合音响324

怎样挑选音箱326

怎样选购扬声器327

怎样选购盒式录音带328

怎样鉴别原装磁带的真伪329

怎样鉴别日本TDK磁带的真伪329

怎样识别有声磁带的真伪330

怎样鉴别太平洋影音公司磁带的真伪330

怎样鉴别假冒计算机软磁盘331

怎样选购家用卡拉OK机332

怎样选购CD随身听333

怎样挑选立体声耳机334

怎样挑选电子电话机334

怎样鉴别洗衣机质量的优劣336

怎样选购全自动洗衣机337

怎样鉴别吸尘器质量的优劣339

选购空调器应注意什么340

怎样鉴别电风扇质量的优劣341

选购电饭锅时应注意什么342

怎样选购电炒锅343

怎样选购电烤箱344

怎样挑选微波炉345

怎样挑选电磁灶346

怎样挑选电炉347

怎样选购电水壶347

怎样挑选电热水瓶348

怎样选购电热杯349

怎样选购速热器350

怎样鉴别家用排油烟机质量的优劣350

怎样挑选换气扇351

怎样挑选远红外电加热器352

怎样选购家用电热水器353

怎样选购优质电熨斗353

怎样鉴别电吹风质量的优劣354

怎样挑选电梳子356

怎样挑选电烫发钳356

怎样选购电推剪357

怎样鉴别电动剃须刀质量的好坏357

怎样选购优质电热毯359

怎样挑选电热鞋360

怎样挑选家用电子游戏机361

怎样挑选袖珍电子游戏机363

怎样选购电子计算器363

怎样挑选调光台灯365

怎样挑选荧光灯管365

怎样挑选充电器366

怎样挑选镍镉充电电池367

怎样选购钮扣电池368

怎样选购电度表368

怎样选购电烙铁369

怎样挑选万用表369