《生物化学问题指引》

第壹篇　生物分子1

第1章生物化学：生物的分子阶层研究1

第2章 细胞1

第3章　生命物质的组成：生物分子9

第4章 水17

第5章　胺基酸与胜肽29

第6章　蛋白质：共价构造与生物功能43

第7章　纤维状蛋白质57

第8章　球状蛋白质：血球蛋白的构造与功能65

第9章　酵素（酶）73

第10章 维生素及微量元素在酵素作用中的任务85

第11章　醣类：构造与生物功能93

第12章　脂质和膜103

第贰篇　生物能量学与代谢作用115

第13章　代谢概观115

第14章腺核苷三磷酸循环与细胞的生物能量学123

第15章　醣解作用：葡萄糖分解的主要途径135

第16章　柠檬酸循环153

第17章 电子传递，氧化性磷酸化作用，与ATP形成之调节175

第18章 动物组织中脂肪酸的氧化作用191

第19章　胺基酸的氧化分解：尿素循环201

第20章　动物组织中醣的生物合成211

第21章 脂质的生物合成219

第22章　胺基酸及核苷酸的生物合成229

第23章　光合作用239

第24章　消化、运输、和代谢的完成247

第叁篇　人体生物化学247

第25章　荷尔蒙（激素）261

第26章　人体的营养269

第肆篇遗传资讯的分子探讨277

第27章 DNA：染色体的构造与基因277

第28章　DNA的复制与转录287

第29章　蛋白质的合成及其调节299

第30章　基因的修复、突变、重组与单株系选汰309