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第一章 糖类1

第二章 脂类和生物膜9

第三章 蛋白质化学17

第四章 酶学29

第五章 核酸化学47

第六章 维生素、辅酶和激素57

第七章 生物氧化和生物能量学66

第八章 糖代谢76

第九章 脂类代谢86

第十章 氨基酸代谢96

第十一章 核苷酸代谢105

第十二章 核酸的生物合成110

第十三章 蛋白质的生物合成117

第十四章 代谢的相互关系及调节控制124

附录一 各种氨基酸在25℃时的有关数据131

附录二 核酸酶类132

附录三 E.coli细胞内与DNA复制有关的酶与蛋白质因子133

附录四 遗传密码134

附录五 生物化学试卷(一)~(六)135

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