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目 录1

引言1

氨基酸、蛋白质和酶1

习题部分1

习题解答部分25

核酸和分子遗传学46

习题部分46

习题解答部分72

糖类和脂质类96

习题部分96

习题解答部分121

维生素和激素146

习题部分146

习题解答部分160

膜和细胞结构173

习题部分173

习题解答部分180

新陈代谢183

习题部分183

习题解答部分194

缩写表206

参考书目209

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