《家庭食谱》求取 ⇩
作者 | 凌力元,阌筠编著 编者 |
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出版 | 轻工业出版社 |
参考页数 | 233 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1987(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7501901015 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 89076668(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
一、糕类(46种)1
枣泥松糕1
蜂糕(一)1
蜂糕(二)2
千层糕3
糖年糕4
玫瑰猪油年糕5
桂花狗油年糕6
薄荷猪油年糕7
百果年糕8
蒸宁波年糕8
汤年糕9
油炸山楂糕10
油炸鸡蛋糕10
雪花糕11
翡翠糕12
枣糕12
水果蛋糕13
萝卜丝糕14
云豆糕15
夹沙饭糕16
赤豆糕17
薄荷糕17
山楂冻糕18
牛奶冻糕19
八宝糕20
油煎年糕20
炒年糕21
菱糕22
荸荠糕22
炸糕片23
定胜糕23
葱花饭糕24
猪油夹沙条头糕24
薯松糕26
馅蜂糕27
绿豆冻糕28
发糕29
夹糖年糕30
夹糖方糕31
烤蛋糕32
蒸蛋糕33
千层油糕34
凉糕35
凉饭糕36
烫面炸糕37
奶油炸糕38
二、饼类(36种)40
枣泥酥饼40
韭菜饼(一)40
韭菜饼(二)41
枣泥饼42
煎茄饼43
萝卜丝春饼44
韭菜春饼45
煎香椿饼45
百果糯米饼46
糖酥烧饼47
核桃芝麻煎饼48
果干煎饼49
酒香饼49
番茄煎饼50
猪油饼51
猪油韭菜饼52
酒酿饼52
酒酿肉馅饼53
松饼54
炸南瓜饼55
红糖饼56
麻酱饼(一)57
麻酱饼(二)58
豆沙饼58
冬菜饼59
油炸豆沙饼60
什锦酥饼61
葱花酥饼62
萝卜饼63
烫面夹心饼64
葱盐饼65
煎虾饼66
煎蛤蜊饼66
春饼67
葱油油酥饼68
茄丝饼69
烤白薯饼69
虾肉月饼70
油酥饼72
酥饼73
三、羹、汤类(20种)75
百果羹(一)75
百果羹(二)76
山芋羹76
黄豆羹77
杏酪羹78
水果羹78
桔酪羹79
山楂羹79
栗子羹80
核桃羹80
薄荷莲子羹81
百果年糕羹82
糯米绿豆汤82
杏酪汤83
绿豆汤84
桂花白薯汤84
百合红枣汤85
酒酿汤86
花生果丁汤86
赤豆汤87
四、团子类(18种)89
油煎团子89
黄金团90
汤粢团91
芝麻汤团92
豆沙汤团93
萝卜馅团子94
南瓜团子95
菜心圆子96
核桃圆子97
百果元宵98
刺毛圆99
汤水圆100
酒酿圆子(一)101
酒酿圆子(二)103
鲜肉汤团(一)104
鲜肉汤团(二)106
擂沙圆107
鸽蛋圆子108
五、包子类(12种)111
三丁包子111
膻黄包子113
雪笋包子114
干菜包子115
肉丁包子116
汤包117
枣泥包子119
芝麻莲茸包119
小笼包子120
炸冬菜饺122
炸肉饺123
煎肉饺124
六、烧麦、馄饨类(10种)125
牛肉烧麦125
糯米烧麦126
翡翠烧麦127
虾仁烧麦128
煎馄饨130
鲜肉馄饨131
蟹肉馄饨132
鱼肉馄饨133
鸡肉馄饨134
炸馄饨135
七、饭、粥类(28种)137
莴叶菜饭137
豌豆菜饭137
蛋炒饭138
八宝饭139
豆沙八宝饭140
猪油夹沙八宝饭141
菜饭142
赤豆糯米饭143
鸡肉卤饭144
鸡丝烩饭145
鸡杂炒饭146
咖喱鸡饭147
茄汁豌豆炒饭148
猪肝烩饭149
木须饭150
肉丁豌豆饭151
蚕豆饭152
葱油炒饭153
蒜头炒饭154
肉末炒饭155
开洋菜粥155
八宝粥156
鸭粥157
鱼糜粥158
藕粥159
鸡粥159
小豆花生粥161
里肌粥162
八、面点类(27个)163
经济凉面163
四川凉面164
蒸拌冷面165
麻酱拌面166
三丝拌面167
肉丝拌面168
鸡丁煨面169
饺面170
三虾面171
开洋葱油面172
炸酱面173
打卤面174
三丝汤面175
咖喱牛肉汤面176
排骨汤面177
什锦素浇面178
葱油汤面(一)179
葱油汤面(二)180
三鲜汤面180
雪菜肉丝汤面181
阳春面182
担担面183
刀切面183
美味面片184
雪菜肉丝炒面185
浇汁炒面186
三丝炒面187
九、其它类(58个)189
红果冻189
西红柿冻190
杏仁豆腐191
薄荷冻粉192
莲子冻192
江米酒(甜酒酿)(一)193
江米酒(二)194
蜜汁枣195
玫瑰枣196
蜜汁金桔197
猪油夹心枣198
糖渍杨梅198
糖芋艿199
蜜汁芋艿200
桂花糖芋艿(一)200
桂花糖芋艿(二)201
葱油芋头202
桂花糖油山芋202
桂花糖藕203
桂花莲藕204
蜜汁土豆丁205
牛奶土豆泥206
葱油土豆泥207
拔丝苹果207
拔丝香蕉208
软炸香蕉209
果子面包209
葱油面包210
煎杏酱面包211
虾仁土司212
炸面包合212
面包土司213
炸春卷213
蒸春卷215
肉丝春卷215
炸果块217
麻糍217
粢巴218
驴打滚219
油炸粉丝219
糯米藕220
炒藕块221
炒疙瘩221
烤果222
油炸锅巴223
炒米223
炒米粉224
甜脆酥225
开口笑226
豌豆黄226
蜜汁排叉227
猫耳朵228
白薯酥229
巧果230
炸薯片231
薄脆231
椒盐核桃仁232
琥珀莲子233
1987《家庭食谱》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由凌力元,阌筠编著 1987 轻工业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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