《现代家庭生活技巧1001》求取 ⇩

饮食1

一、食品的鉴别与选购1

怎样识别肉（猪、牛、羊）是否新鲜1

怎样鉴别鱼是否新鲜1

怎样选购鲜虾1

怎样选购螃蟹2

怎样选购贝类2

怎样挑选活鸡2

怎样鉴别鸭子的老、嫩2

怎样鉴别鸡、鸭蛋是否新鲜3

怎样选购松花蛋3

怎样鉴别冷冻禽肉的新鲜度3

怎样识别家禽内脏的新鲜度3

怎样挑选香肠4

什么样的火腿质量好4

怎样区别食用植物油的种类4

怎样识别香油是否掺假5

怎样鉴别海蜇的优劣5

怎样挑选木耳、银耳5

怎样挑选笋干6

怎样选购冬菇6

怎样选购海米6

怎样选购茶叶6

怎样鉴别新、旧茶叶7

怎样鉴别真、假茶叶7

怎样鉴别啤酒的质量7

白酒度数简易判别法8

怎样挑选食品罐头8

怎样鉴别鲜奶质量8

怎样选购奶粉9

怎样鉴别变质酸奶9

怎样鉴别真假藕粉9

怎样鉴定蜂蜜质量10

哪种洋白菜质量好10

哪种扁豆质量好10

哪种黄瓜质量好11

怎样选购菜花11

怎样选购辣椒11

怎样选购茭白12

怎样选购香椿12

怎样选购韭菜12

怎样挑选西瓜13

二、原料的加工13

宰杀活鸡、活鸭方法13

鸡、鸭宰杀后快速煺毛法14

鸡、鸭开膛的诀窍14

怎样整理和洗涤鸡、鸭内脏14

怎样巧杀野禽15

怎样宰杀家兔15

鱼鳞快速去除法15

怎样加工墨鱼15

怎样宰杀鳝鱼和鼋鱼16

鱼胆弄破了怎么办16

怎样去除鱼的腥味16

怎样使咸鱼、咸肉复鲜16

怎样加工螃蟹17

怎样使贝类吐泥17

怎样清洗猪肠、猪肚17

怎样去除羊肉膻味17

怎样去掉鸭肉腥味17

怎样炼猪油脂净不煳18

怎样除去菜籽油异味18

炸鱼油怎样去掉腥味18

怎样巧使油、醋变香18

科学洗菜方法19

焯水的主要方法19

菠菜去涩的妙法19

香椿怎样才出香味20

西红柿去皮技巧20

巧剥大蒜皮20

切辛辣蔬菜辣眼怎么办20

剥生芋头手发痒怎么办20

怎样洗干蘑菇不牙碜21

切鲜藕、土豆、茄子时怎样使其不变色21

芥末怎样才能调辣21

怎样泡发鱿鱼22

怎样泡发玉兰片22

怎样泡发海参22

怎样泡发海蜇23

怎样泡发干贝23

怎样泡发海螺干23

怎样泡发海带23

怎样泡发香菇24

怎样泡发笋干24

三、食品的制做24

〔烹饪巧技〕24

怎样掌握做菜火候24

调味的技巧25

配料的诀窍26

黑白胡椒有何区别26

用花椒调味应注意什么26

勾芡的种类和方法27

烧菜怎样用酒27

怎样做糖醋汁（热菜汁）27

怎样做鱼香汁（热菜汁）28

怎样调制怪味汁（凉菜汁）28

怎样调制芥末汁（凉菜汁）28

烧肉的技巧28

怎样炖猪肉既酥又烂29

怎样烧骨头汤更鲜美29

怎样减轻咸肉的咸味29

剁肉馅丸子有什么窍门29

烹调兔肉要注意什么30

烧牛肉怎样才能烂得快30

怎样炒牛肉片更嫩30

怎样炖老鸡、老鸭30

怎样切熟肉整齐不碎30

怎样自制烧鸡31

怎样煎鱼不粘锅31

炒鱼片怎样防止破碎31

何种鱼头尾适宜做鲜鱼汤31

煮白肚怎样才能显得丰满32

炒上浆肉丝菜怎样不粘锅32

油炸食品怎样防止油爆外溅32

砂锅烧食贴底怎么办32

油锅着火怎么办32

煎蛋的诀窍32

破鸡蛋怎样煮33

炒蔬菜何时放盐好33

煮汤菜何时放盐好33

煮豆何时放盐好33

烹制豆腐怎样去除豆腥味33

怎样用豆腐粉做豆腐脑和豆腐33

怎样烧茄子更省油33

熬茄子怎样防止变黑34

炒绿叶菜怎样才能不变黄34

怎样去除苦瓜苦味34

怎样去除萝卜气味34

怎样炒土豆丝才能脆嫩清爽35

做海带怎样保持营养成份35

怎样食用小萝卜缨和莴笋叶35

菜或汤太咸了怎么办36

菜或汤醋放多了怎么办36

菜或汤油多太腻了怎么办36

〔制做主食诀窍〕36

怎样和面不粘盆36

怎样调制冷水面团36

怎样调制开水面团37

怎样调制温水面团37

几种发面妙法38

怎样包饺子更省时省力38

煮饺子、挂面有何诀窍38

怎样用高压锅煮水饺39

怎样煮元宵熟得快39

怎样做凉面39

怎样炸酱香味更浓40

烙家常饼有哪些技巧40

怎样做蒸饼、千层饼41

做呛面馒头有什么诀窍41

做开花馒头应注意什么41

怎样做生煎包子42

怎样快速炸油条42

怎样做糖火烧42

怎样做丝糕42

怎样自做生日蛋糕42

做米饭应注意哪些问题43

陈米煮饭怎样具有色、香、味43

怎样做八宝饭44

做腊八粥应掌握哪些要领44

熬米粥加碱好不好44

怎样快速熬绿豆汤44

吃猪油糖年糕有何学问45

吃水磨年糕有何妙法45

饭烧焦了怎么办45

蒸馒头碱大了怎么办46

蒸馒头怎样才能不粘屉布46

怎样炸馒头更省油46

怎样煮育儿粉不煳钢46

〔风味食品加工〕47

怎样自制豆乳47

怎样自制凉粉47

怎样自制臭豆腐47

怎样炒五香花生米47

怎样做奶油花生米47

怎样自制花生糖48

怎样加工椒盐小核桃48

怎样去除核桃仁苦涩味48

怎样处理西瓜子49

怎样做酱油瓜子49

怎样做奶油瓜子49

怎样做玫瑰瓜子49

怎样做甘草瓜子49

怎样炒南瓜子49

怎样做怪味豆50

怎样自制广式腊肉50

怎样自制武汉腊肉51

怎样自制广东香肠51

怎样做灌肠51

怎样自制肉松52

怎样自制五香牛肉干52

怎样煮制五香茶叶蛋52

怎样制做松花蛋52

怎样腌制咸鸭蛋53

怎样腌制糟蛋53

怎样腌渍雪里蕻53

怎样腌制韭菜花54

怎样腌渍芥菜头54

怎样腌渍小辣椒54

怎样腌渍糖醋蒜54

怎样腌制北京八宝菜55

怎样腌制北京辣菜55

怎样腌制北京甜辣萝卜干55

怎样腌制上海精制什锦菜55

怎样腌制天津盐水蘑菇56

怎样腌制扬州乳黄瓜56

怎样腌制南京酱菜瓜57

怎样腌制镇江香菜心57

怎样腌制湖北甜酸独蒜58

怎样腌制湖南茄干58

怎样腌制绍兴酱乳瓜58

怎样腌制青岛甜酱海带丝59

怎样腌制四川泡菜59

怎样腌渍北方酸白菜59

怎样晾制苹果干59

怎样晾制梨干59

怎样晾制杏干60

怎样晾制干枣60

怎样晾制柿饼60

怎样制做醉枣（酒枣、瓮枣）60

怎样制做糖葫芦60

怎样自制冷茶61

怎样自制牛奶咖啡61

怎样配制冰淇淋咖啡61

怎样巧冲奶粉61

怎样调制巧克力饮料61

怎样调制可可饮料61

怎样调制草莓饮料62

怎样调制柠檬饮料62

怎样调制樱桃饮料62

怎样调制橙子饮料62

怎样自制汽水62

四、食物的储存62

怎样防止米面生虫62

大米发生了霉变怎么办63

怎样预防小米和米面变苦63

怎样防止小麦生虫64

怎样防止玉米发霉虫蛀64

怎样消灭谷蛾64

怎样储存花生米64

怎样储存栗子65

怎样防止绿豆、蚕豆、赤豆生虫65

怎样保存面肥65

怎样保存面包66

怎样存放糕点66

怎样防止猪油产生哈喇味66

怎样储存素油67

塑料桶不能长期储存食油67

植物油变质后怎么办67

怎样防止酱油长霉变质68

怎样防止醋长膜变质68

怎样防止盐受潮变苦68

怎样保存食糖69

白糖板结了怎么办69

怎样储存糖果69

怎样储存乳制品与乳汁69

怎样保存牛奶70

保温瓶不易存放牛奶、豆浆70

金属容器不宜存放蜂蜜70

怎样保持啤酒泡沫71

冬季怎样存放啤酒71

怎样使鲜鱼保鲜72

怎样留存活鱼、河蟹72

怎样保存鲜肉73

怎样储存鲜蛋73

怎样保存虾米74

怎样储存韭菜、蒜黄更新鲜74

怎样储存黄芽菜74

怎样储存大白菜74

怎样防止芥菜变苦75

怎样防止土豆发芽、变绿75

怎样储存大葱75

大葱受冻后怎么办75

怎样贮存蒜76

怎样储存鲜姜76

怎样储存番茄（西红柿）76

怎样储存冬笋77

怎样使秋菠菜保鲜78

怎样使鲜藕保鲜78

怎样使鲜蘑菇保鲜78

怎样储存豆腐79

怎样保存豆腐干79

怎样储存茶叶79

柑桔保鲜有什么诀窍79

干桔子怎样变鲜80

怎样储存苹果80

削皮水果怎样保鲜81

怎样储存西瓜81

怎样储存红枣81

怎样储存板栗81

怎样储存柠檬82

水果催熟有何妙法82

核桃干了怎么办82

咸菜缸里长霉或生蛆了怎么办82

怎样储存罐头82

五、食物的妙用及其他83

盐有何妙用83

淘米水有何妙用84

汽水有何妙用84

啤酒有何妙用85

葡萄酒有何妙用85

米酒有何妙用86

芥末有何妙用86

残茶有何妙用86

蛋壳有何妙用87

桔子皮有何妙用87

西瓜皮有何妙用88

六种常用餐巾折花技巧89

喜鹊唱枝89

酒晕海棠90

梅花报春91

孔雀开屏92

花香蝶恋93

蓝天雄鹰94

医药卫生95

一、生活卫生95

怎样自我测定健康状况95

怎样预防“甲肝”97

肺结核病人在家中治疗应注意什么97

心脏病发作的早期信号98

冠心病患者早晨起床时应注意什么98

早期高血压有哪些症状99

高血压、冠心病患者的自我保健99

冠心病人怎样使用保健盒100

中风的先兆100

慢性支气管病人病情的自我判断100

得了扁桃腺炎怎么办101

治流感有何小验方101

便秘简易疗法102

怎样根据大便判断健康状况103

肛裂是怎么回事103

怎样防治痔疮104

发生脱肛怎么办105

如何选择避孕方法105

患哪些病必须坚持避孕106

什么时间受孕好106

怎样知道自己怀孕了107

怀孕后应做哪些事情107

怎样推算预产期107

怎样计算胎动108

妊娠期怎样保护乳头109

妊娠后遇到哪些情况应及时送医院就诊109

孕妇要预防风疹110

婴儿出生前应准备哪些衣物110

怎样知道临产了110

产后出现哪些情况应及时就医111

尼龙围巾不宜遮小孩脸111

怎样使小孩不尿床112

“红眼病”是怎么一回事113

长了针眼不能挤113

鼻出血的处理114

如何擤鼻涕114

耳朵里有耳屎怎么办115

蚊虫进入耳道怎么办115

怎样选择牙刷和牙膏115

牙龈出血的治疗116

为什么不要剔牙117

牙石的危害118

牙齿碰掉之后怎么办118

拔牙后要注意什么119

如何使用和保护假牙120

刮舌苔为什么不好120

戴口罩的学问121

烂嘴角的防治121

清除口臭的方法122

骨刺卡喉怎么办122

终止打嗝的方法123

看电视后要洗脸124

紧张性头痛是怎么回事124

预防晕车晕船124

洗澡的讲究125

洗澡时发生晕厥的防治127

游泳时耳朵进水怎么办127

睡前的卫生保健128

蒙头睡觉不好128

怎样才能不打呼噜129

怎样防治多梦130

落枕的自我疗法130

怎样预防灰指甲131

如何从指甲异变自测身体状况132

脚的卫生133

“鸡眼”的防治133

治脚汗的方法134

手足皲裂的防治134

怎样防治冻伤135

消除狐臭的方法135

怎样防止痱子变成痱毒136

热疖的防治137

被蜂螫伤了怎么办137

被蜈蚣咬伤后的治疗138

被狗咬伤后的家庭处理138

常见小外伤的处理138

散步时应注意什么139

骑车的卫生常识140

衣兜里的卫生141

不要在厕所吸烟141

如何净化居室环境142

怎样保持居室清洁144

怎样给传染病人居室消毒145

二、饮食卫生146

为什么不能用报纸包食品146

怎样鉴别塑料袋有无毒性146

不能用铁锅煮山里红147

锡壶盛酒不好147

茶叶不宜烧煮148

怎样饮酒才科学148

醉酒怎么办149

喝豆浆四忌150

喝豆浆要煮透150

牛奶不宜高温久煮151

牛奶坏了不能当酸奶吃151

鸡蛋不能生吃152

菠菜与豆腐可以同煮153

不要空腹吃柿子153

怎样防止吃红薯胀肚153

吃西红柿应该注意什么154

胡萝卜不宜生吃154

苦杏仁能不能吃155

吃扁豆要炒熟155

烂白菜不能吃156

鲜黄花菜不能吃156

蒸锅水不能饮用157

有哈喇味的食品不能吃157

发芽的土豆不能吃157

怎样预防毒蘑菇中毒158

警惕食品中漂亮的颜色159

不要吃没有腌透的菜160

霉花生不能吃160

不要吃河豚鱼161

生鱼粥、生鱼片吃不得161

吃测羊肉要注意卫生161

不要吃死螃蟹162

食用小白虾方法不当会引起中毒162

馊米饭不能吃163

病死的家畜家禽肉不能吃163

糖精不能多吃164

吃糖不宜太慢165

人每天需要多少水，怎样补充水165

饭后不宜多喝水166

吃冷饮四注意166

喝汽水过量不好167

食盐不能吃得太多167

味精要在菜烧好后放入168

不可用洗衣粉洗餐具和食品168

家用餐具的消毒方法168

三、食品的药用169

猪肉药用8法169

羊肾、羊鞭治阳萎170

狗肉可壮阳益精170

麻雀肉的药用171

鸡内金能消食化积171

鸡蛋的多种药用171

虾能补肾壮阳172

海蜇皮能治高血压172

蜂蜜与蜂乳药用法172

苹果的多种药用173

梨的多种药用174

葡萄治病10验方175

桔子全身都是药176

西瓜药用10验方177

红枣治病10法178

酸枣可安眠179

山楂对防治心血管病有独特功效179

狝猴桃食疗6法180

香蕉的药用验方181

桂圆补身8法181

荔枝8种药用182

梅能治腹泻、胃肠炎183

橄榄可治佝偻病184

白果的药用价值184

核桃食疗10法185

芹菜可治多种病186

菠菜的药用功效187

大白菜的食疗妙用187

卷心菜可治胃溃疡188

香菜能透发麻疹188

番茄可治牙龈出血189

茄子入药8法189

萝卜药用7法190

胡萝卜食疗5验方190

黄瓜的多种药用191

冬瓜食疗7法192

南瓜驱虫妙法192

丝瓜全身皆可入药193

苦瓜可清热解毒193

辣椒药用5法194

大蒜食疗10验方195

大葱的多种药用196

姜能祛百邪196

马铃薯的药用价值197

山药滋补良方7例198

莲藕治病良方6例198

荸荠保健6法199

黄花菜是食疗珍品200

百合的药用验方200

蘑菇的多种药用法201

木耳的药用方法201

大豆的药用方法202

绿豆的药用方法203

赤豆食疗4法203

花生药用8法203

芝麻药用4法204

向日葵子的妙用205

食醋能治百病205

食盐的药用验方206

茶叶的药用方法206

四、药物常识207

病人用药要注意什么207

喘息病患者不要自用镇静药208

肝脏病患者应禁用哪些药物208

溃疡病患者服哪些药应慎重209

腹痛不能乱用止疼药209

孕妇应禁服哪些中药209

怎样服用硝酸甘油片210

怎样用降血压药210

怎样正确使用补血药211

不要乱用强的松类药物210

服用镇痛药应注意什么212

服用泻药应注意什么213

服用磺胺药应注意什么213

用止咳药有什么学问214

给小孩喂药应注意什么215

常吃含片无益215

使用高锰酸钾要注意什么215

哪些药物长期服后不宜突然停用216

哪些药物不能一起服用217

哪些药物会导致耳聋217

哪些药物可引起跌跤218

哪些药可引起小便改变颜色219

肤轻松有什么副作用219

红汞与碘酒不能并用220

不要用茶水服药220

服药不要加糖或盐220

鱼肝油不是万能滋补药220

食用人参要得当221

消毒用的酒精不一定越浓越好221

伤口化脓不宜用消炎粉222

怎样煎中药222

维生素C不宜久放223

家庭常用药怎样保存223

怎样识别药物是否过期224

五、护理与急救224

怎样进行高热病人的家庭护理224

怎样护理呕吐病人225

怎样护理腹泻病人226

怎样护理传染病人226

怎样护理久卧床病人226

怎样进行股骨颈骨折病人的家庭护理227

怎样叫急救车228

怎样应急处理心绞痛228

怎样进行心肌梗塞的现场抢救229

怎样急救突然晕厥患者229

怎样急救突然大量咯血的病人229

怎样应急处理和护送抽疯病人230

怎样抢救一氧化碳中毒者231

怎样紧急救护骨折病人231

药物中毒怎样急救232

砒霜中毒的急救232

错吃耗子药的应急处理232

怎样急救敌敌畏中毒者233

怎样急救被毒蛇咬伤者233

怎样急救触电者234

怎样抢救溺水者235

酸碱伤眼的急救与治疗235

掉下巴怎样迅速复位235

六、中老年保健236

中老年人的自我保健内容236

中年人怎样防止积劳成疾236

怎样避免人到中年身体发胖237

中年人怎样驱除疲劳感237

中年人怎样延缓衰老238

健康老人的外观征象237

老年人克服心理变异的方法237

控制免疫系统衰老的方法239

控制大脑衰老的方法239

控制精神老化的方法240

老年人需要哪几种维生素240

老年人的饮食原则241

增进老年人食欲的方法241

老年人晚餐的安排241

老年人需要多长时间的睡眠241

老年人怎样才能睡好242

老年人夜间起来应注意什么242

老年人在秋季应如何养生242

老年人晒太阳的时间要适中243

得了更年期忧郁症怎么办243

老年人食欲不振可能患了哪些病244

老年人如何保护心脏244

老年人的脉搏244

怎样预防脑溢血245

怎样预防老年性贫血245

老年人患结核病应注意什么246

“老慢气”病人怎样过冬246

老年人为什么会出现浮肿246

老年人排尿异常和哪些疾病有关247

什么是“老年人糖尿病”247

老年人如何预防肾炎247

老年人如何预防消化道疾病248

老年人怎样防治便秘248

如何预防老年性耳聋249

老年人应注意防止牙齿劈裂250

患老年性慢性腰腿痛怎么办250

老年人如何预防颈椎病250

老年人手脚麻木怎么办251

怎样预防老年斑251

老年人怎样防治皮肤皲裂252

老年人不宜多用药252

老年人体温有什么特点252

老年人昏厥的常见原因253

衣着254

一、衣料的鉴别与选购254

怎样鉴别呢绒质量254

怎样鉴别真假驼毛254

怎样识别衣料的正反254

怎样识别衣料的倒顺255

怎样识别毛线商标上的数字255

怎样识别上装的“号”和“码”255

怎样识别真假羽绒制品256

怎样鉴别真假丝绵257

怎样辨别天然毛皮和人造毛皮257

各种纺织品的缩水率是多少257

各种化纤衣料有什么特点258

购买衣料怎样计算用料258

怎样挑选毛料259

怎样挑选裘皮服装260

怎样选购羽绒服260

怎样选购羽绒被261

怎样选购真丝绣衣261

怎样选购毛料服装里子261

怎样挑选毛线262

织毛裤选用哪种毛线好262

怎样选购衣领262

怎样选购胸罩263

怎样选购婴儿衣服263

怎样选用羊剪绒帽子263

怎样选配钮扣264

怎样选购尼龙袜264

怎样挑选皮鞋264

怎样选购马靴265

怎样选购胶鞋265

二、衣料的洗涤266

怎样洗涤毛料衣服266

怎样洗涤丝绸衣服266

怎样洗涤化纤衣服267

怎样洗涤羽绒服267

怎样洗涤羽绒被267

怎样洗涤尼龙羽绒衣268

怎样洗涤彩条羊毛衫268

怎样洗涤拉毛织物269

怎样洗涤毛衣毛裤269

怎样拆洗毛线衣裤269

怎样洗涤人造毛大衣270

怎样洗涤纯毛毛毯270

怎样洗涤腈纶毛毯270

怎样巧洗棉衣270

怎样洗涤旧棉套271

怎样洗涤灯芯绒衣服271

怎样洗涤绣花织物272

怎样洗涤嵌金银丝的衣物272

怎样洗涤汗衫、背心272

怎样使花色衣服洗涤后保持鲜艳272

怎样洗涤绸缎被面273

洗涤织锦缎服装怎样防止损伤质地274

洗涤白色黑色丝织物怎样防止出现“变花”274

白绸衬衣去黄技巧274

怎样洗涤衬衣硬领274

怎样洗熨西装领带275

怎样将呢料衣服去亮275

怎样使发硬的绒布复软275

毛皮变硬怎样复软275

怎样洗涤人造革制品276

怎样洗涤皮毛276

怎样洗涤光面皮革276

浅色皮茄克怎样去污276

怎样除掉衣物上油脂类污渍276

怎样除掉衣物上汗渍、尿渍、血渍、呕吐渍277

怎样除掉衣物上油漆、油墨、皮鞋油、印泥油、万能胶、蜡笔、复写纸渍278

怎样除掉衣物上红药水、紫药水、碘酒渍278

怎样除掉衣物上红墨水、蓝墨水、圆珠笔油渍、墨汁278

怎样除掉衣物上酱油、茶、咖啡渍279

怎样除掉衣物上的铁锈渍279

怎样除掉衣物上牛奶、柿子、水果汁渍280

怎样除掉衣物上酒、啤酒、青草渍280

怎样除掉衣物上柏油、桐油渍280

怎样除掉衣物上蟹黄、泡泡糖、冰淇淋渍281

怎样去除地毯污迹281

怎样洗涤花边帷幔和窗帘281

怎样洗涤仿补花、鼓花台布281

怎样洗涤呢子帽282

怎样洗涤皮帽子282

怎样洗刷旅游鞋282

怎样洗袜子更科学282

怎样洗涤蚊帐283

怎样漂白衣服283

怎样复染全毛绒线283

洗衣服浸泡多长时间为宜284

三、衣物的保养284

怎样收藏毛料西装284

怎样保管呢料衣服284

怎样保存皮革服装284

皮衣划有痕迹怎样快速去除285

皮猎装简易上光妙法285

怎样保存毛皮服装285

长毛绒衣领倒伏怎样还原286

怎样收藏毛衣毛裤286

怎样收藏羊毛衫286

怎样保管羽绒制品286

怎样保养丝绸衣服286

怎样保养锦纶混纺织品287

怎样保养涤纶混纺织品287

怎样保养腈纶混纺织品287

怎样熨烫化纤衣料288

涤纶织物勾毛怎样处理288

怎样保管苎麻衣物288

怎样保养有色衣服289

怎样防止灯芯绒掉毛289

怎样存放柔姿纱服装289

怎样收藏丝绵袄290

怎样除去衣服褶纹和熨烫痕迹290

怎样除去粘在衣服上的棉絮290

怎样保养风雨衣290

怎样保养胶布雨衣、防雨布雨衣和塑料薄膜雨衣291

怎样防止衣蛾292

如何安放樟脑丸292

怎样保养尼龙手套、袜子292

锦纶衣物和尼龙袜子破漏怎样粘补292

怎样保养皮鞋293

怎样保养鹿皮鞋293

怎样保养合成革皮鞋293

皮鞋开胶怎样粘合294

皮鞋褪色或返硝怎么办294

怎样擦皮鞋更科学294

浅皮鞋沾了深色鞋油怎么办295

衣物简便织补妙法295

晾晒衣服有什么学问295

怎样保养衣物上的松紧带296

怎样保养玻璃纤维蚊帐296

四、首饰小常识296

首饰有哪些种类296

怎样识别金首饰297

怎样选购金首饰297

怎样保养金首饰298

怎样选择和佩戴金戒指298

怎样选择和佩戴金项链299

怎样选择和佩戴耳环300

怎样选择和佩戴手镯301

怎样识别银首饰302

怎样保养银首饰302

怎样鉴别真假珍珠302

男性首饰的选用303

房屋家具304

怎样粘贴塑料壁纸304

怎样粉刷墙壁304

怎样避免水性涂料涂墙后发“花”305

怎样往水泥地面上涂刷地板漆305

怎样粘贴塑料地板块305

怎样给地面打蜡305

如何粘贴瓷砖墙面306

如何粘贴马赛克地面306

怎样裁割瓷砖不易碎裂306

室内屋面漏水怎样堵补307

墙上长霉怎么办307

墙隙缝简易修补法307

水泥地面易起灰砂怎样处理307

怎样防止水泥地面返潮308

怎样使用和保养家具308

怎样使用和保养PVC薄膜家具308

使用钢木家具应注意什么308

怎样选购与养护藤制家具309

怎样养护竹器家具309

怎样擦洗软座家具309

衣柜遭虫蛀怎么办310

怎样养护穿衣镜310

巧擦门窗玻璃310

怎样防止冬季门窗玻璃挂水汽310

去除铁纱窗上油污妙法311

怎样巧擦瓷浴盆、脸盆311

水槽管道堵塞输通妙法311

液化石油气灶哪些部位易发生危险311

鉴别煤气炉漏气简易法312

液化石油气灶具开关漏气怎样处理312

液化石油气瓶与调压器接口处漏气怎样处理312

液化石油气灶具开关堵塞怎么办312

不要把液化石油气瓶靠近热源313

液化石油气瓶一旦着火怎样紧急处理313

家用电器314

从国外购买电视机要注意制式314

怎样安装电视机室外天线315

普通导线不要用作电视天线馈线316

多台电视机不要直接共用一个接收天线317

正确使用电视机拉杆天线318

不要在“邻近频道”接收节目319

电视机旁不宜放置日光灯319

电视机开得太亮有哪些害处320

电视图像出现重影怎么办321

电视图像上出现“雪花”怎样处理321

电视机发出焦煳气味甚至冒烟怎么办322

勿使金属杂物掉进电视机壳内323

电视机不要在过冷或过热的环境中工作324

彩色电视机附近不可放置磁性物质324

音量开得大小与电视机耗电量和使用寿命是否有关325

怎样擦除电视机上积聚的灰尘326

用遥控器控制电视机停止工作后仍需关闭电源开关326

怎样延长电视机的使用寿命327

怎样拍摄电视图像照片328

买录像机要注意制式329

注意保护录像机的视频磁头331

维护录像机应注意哪些事项332

正确使用录像机遥控装置333

正确使用盒式录像带334

录像磁带不宜频繁复制335

妥善存放录像磁带335

不可频繁使用录像机磁头清洗带336

电冰箱上标注的星符号是什么意思337

怎样放置电冰箱337

怎样擦洗电冰箱338

电冰箱电源意外被切断要隔一段时间再接通339

怎样防止电冰箱内出现异味340

不要往电冰箱内放热的食物340

在电冰箱内存放食物应注意哪些事项341

电冰箱不用时不要用塑料布罩裹342

电冰箱常见故障及修理方法342

怎样挑选录音机343

录音机传动部分忌注油过量345

录音机出现轧带故障怎么办345

转录磁带应注意哪些事项346

怎样使用带杜比降噪系统的录音机和录音带347

怎样延长磁带使用寿命348

磁带要与录音机相适349

安放洗衣机要注意哪些事项349

用洗衣机洗衣注水量要适当350

用洗衣机洗衣水温不可太高351

洗衣量不要超过额定值351

防止衣服上的硬物损伤洗涤桶352

被滤出的毛絮应及时清除352

毛（线）毯、粗厚呢绒类织物不宜用洗衣机洗353

洗衣机不需要经常加注润滑油354

爱护洗衣机的定时器354

洗衣机声响异常或波轮转速下降有可能是哪些故障355

怎样挑选电风扇356

使用、保养电风扇应注意哪些事项357

怎样把握风扇电机的温升359

使用电子琴应注意哪些事项360

怎样选购吸尘器362

怎样使用家用吸尘器362

吸尘器不吸尘或吸力弱怎么处理363

选购空气调节器要考虑哪些因素364

怎样选购电炉364

怎样使用电炒锅365

怎样使用电饭锅365

电饭锅不发热怎么处理366

电饭锅煮饭半生半熟怎么办366

电饭锅不能自动断电怎样处理367

怎样选购电烤箱367

使用电烤箱应注意哪些问题368

电烤箱通电保险丝即烧断怎么办369

电烤箱通电后不热怎么办369

怎样选购超声波加湿器370

怎样选购电度表371

怎样安装家用电度表372

电度表的准确性如何测定373

怎样正确选择电度表保险丝373

电度分表为什么要多交费373

日光灯和白炽灯各有什么特点374

日光灯管忽亮忽暗怎么办375

日光灯管出现“滚光”现象怎么办375

日光灯管两头发黑或生黑斑怎么办376

镇流器“嗡、嗡”声过大怎么处理376

怎样延长日光灯的使用寿命377

白炽灯常见故障及检修办法377

使用落地灯要注意什么378

怎样使3瓦荧光灯长寿379

不同类型的电熨斗各有哪些特点379

怎样选购电熨斗380

使用电熨斗要注意哪些事项381

电熨斗不发热怎么办382

电熨斗使用时麻手怎样处理382

电熨斗底板有黄黑斑怎么办383

调温电熨斗控温失灵怎样修理384

喷汽电熨斗喷汽量不足怎么办384

喷汽电熨斗漏汽漏水怎样修理384

电吹风的种类和特点有哪些385

电吹风热风量小或过热怎么办386

电吹风噪声大怎么处理386

电吹风漏电怎么办387

怎样使用电热梳387

电热梳不发热或麻手怎么办388

怎样使用电动剃须刀388

怎样使用“热得快”389

怎样排除“热得快”的故障389

怎样选购电热毯390

怎样使用电热毯391

电热毯不发热怎样处理392

怎样挑选袖珍电子计算器392

怎样保养袖珍电子计算器393

计算器数码显示时有时无怎么办394

怎样使用电子表394

怎样排除电子表的常见故障395

怎样选购晶体管闹钟396

日用器具397

一、自行车、摩托车、缝纫机、钟表397

怎样保养自行车397

自行车曲柄松动如何紧固398

自行车脚蹬转动过紧或过松怎样调整398

自行车车圈飘动怎样处理398

自行车全链罩有响声怎样处理399

怎样使用和维护自行车加快轴399

怎样调整自行车手闸的松紧399

怎样调节自行车抱闸的松紧399

自行车抱闸皮打滑怎么办400

怎样换配自行车涨闸皮400

怎样装配自行车把套400

摩托车发动机不起动怎么办401

摩托车发动机过热怎样处理401

摩托车制动性能差怎样处理401

摩托车行驶时车把抖动怎么办402

摩托车行驶时跑偏怎样处理402

摩托车在泥泞、冰雪路上行驶应注意什么402

摩托车夜间行驶应注意什么403

缝纫机使用时断面线怎样处理403

缝纫机使用时断底线怎样处理403

缝纫机使用时断针怎么办404

缝纫机使用时出现浮线怎么办404

缝纫机“不吃厚”怎么办404

缝纫机使用时送料不爽快怎么办404

缝纫机使用时噪声太大怎么办405

怎样挑选机械手表405

手表不慎带了磁怎么办405

戴夜光表应注意什么406

怎样挑选闹钟406

二、炊具、饮具406

怎样选购铝器皿406

怎样保养铝器皿407

怎样巧除铝锅污垢408

铝锅漏洞怎样修补408

怎样挑选压力锅409

怎样安全使用与保养压力锅410

压力锅密封胶圈漏气怎样处理411

怎样选购和保养铁锅411

新买铁锅怎样擦洗412

新铁锅怎样防锈412

铁锅漏洞怎样修补412

怎样挑选日用瓷器413

怎样挑选搪瓷器皿413

怎样使用搪瓷锅414

搪瓷器皿掉瓷怎样修补414

搪瓷盆巧加保护圈415

怎样挑选火锅415

使用砂锅应注意什么416

木锅盖怎样防裂416

锅盖上巧加方便钩416

怎样使用和保养不锈钢炒菜锅417

陶瓷器皿破裂怎样粘补417

怎样使发黄象牙制品洁白如初417

怎样选购菜刀417

菜刀掉把怎么办418

怎样保持菜板的卫生418

菜板防裂有什么方法419

怎样去除水壶里的水垢418

瘪铝水壶怎样复原419

怎样使用紫砂茶壶419

茶杯污垢巧除法419

怎样挑选保温瓶419

保温瓶里的水垢怎样消除420

怎样使用与保养气压式保温瓶420

怎样快速清除瓶中油污420

软木塞掉入瓶中怎样巧取420

瓶盖巧开法421

巧制酱油限流盖421

巧制气压式佐料瓶421

巧制简易刮鳞器421

巧制松花蛋线切刀422

巧制罐头瓶开启器422

炒菜锅烧开水怎样去除油味422

三、小日用品422

怎样选用体温表422

怎样使用和保养气体打火机423

电子打火机怎样灌气423

怎样使用和保养眼镜423

怎样选购老花镜424

怎样防止眼镜生水汽424

怎样粘接眼镜框424

怎样保养镜子424

怎样使用和保养牙刷425

怎样挑选剪刀425

怎样挑选凉席425

怎样使用与保养凉席425

怎样收藏凉席426

凉席有破洞或经线松脱怎样修补426

怎样使用肥皂效果最好426

怎样判别香水的优劣426

怎样存放护肤品427

怎样识别驱蚊香的优劣427

怎样使用和收藏热水袋427

钥匙断在锁里怎样取出427

怎样打开锈锁428

简易配钥匙428

怎样挑选雨伞428

怎样养护雨伞428

怎样修理拉锁428

怎样防止针生锈429

怎样防止刀片生锈429

怎样修理手电筒429

新旧电池不能混用429

怎样使废电池重放光明430

怎样养护环形编结针430

毛巾变硬怎么办430

塑料奶瓶使用方法430

怎样选用老人手杖431

怎样保养玻璃制品431

玻璃制品破碎怎样粘合431

巧断玻璃瓶431

怎样挑选人造革皮箱431

怎样保养人造革皮箱432

皮箱上五金配件易生锈怎么办432

新皮箱表面有划痕怎样处理432

文化用品433

怎样挑选照像机433

拍照过程中发生卡片怎么办434

巧制135胶卷片头引出器434

镜头有水气、油污或指纹印怎么办435

胶卷过期还能用吗435

怎样保存照像机435

怎样保存底片436

怎样保存照片437

照片简易上光法437

照片沾水怎样补救437

怎样鉴赏邮票“品相”438

邮票上沾了油渍、污垢怎么办438

邮票有皱痕或浆糊太多，不易洗掉怎么办439

邮票揭薄或破裂了怎么办439

邮票揭取时怎样防止胶背、齿孔撕坏440

邮票粘连或粘在邮册上怎么办440

怎样防止邮票发霉441

集邮册翘曲了怎么办441

怎样挑选毛笔442

现今毛笔有哪些品种442

毛笔头脱掉怎样粘牢442

怎样使用和保养自来水笔443

笔囊膨胀怎样复原444

笔胆脱落怎样粘合444

笔杆碎裂怎样粘合444

怎样自行修理圆珠笔444

怎样识别铅笔硬度标志445

铅笔铅芯活动、木杆开裂怎样粘合445

巧制简易圆规446

巧制塑料笔筒446

怎样选购墨、墨汁446

怎样挑选砚台447

砚台破裂怎样粘合447

红印泥发硬怎样复原447

自制的浆糊怎样防腐448

化学浆糊干稠后怎样调稀448

怎样粘合塑料尺448

图书保管常识448

家庭图书的分类保管449

常用工具书的保管451

经典书籍的珍藏451

怎样防治书虫452

书籍和纸张沾上油污或墨水怎样去除452

书画防霉有何妙法453

硬壳书皮掉下怎样粘牢453

怎样把画贴正453

石膏像上沾了污渍怎么办454

石膏工艺品断损了怎么办455

瓷器工艺品打碎后怎么办455

怎样使花瓶里的鲜花延迟枯萎455

怎样使用和保养钢琴456

怎样保养小提琴457

小提琴琴头断裂怎样粘合457

小提琴琴身脱胶怎样粘合458

小提琴琴板裂缝怎样粘合458

小提琴弓杆、弓头断裂怎样粘合459

怎样保养手风琴460

手风琴漏气怎样粘补461

怎样选购及保养吉他461

二胡琴筒开胶怎样粘合462

怎样保养笛子462

怎样粘贴笛膜更科学462

怎样粘补球胆及橡皮救生圈463

乒乓球拍的海绵胶面脱胶怎样粘合463

怎样选购羽毛球及球拍463

羽毛球的羽毛脱出怎样粘牢465

羽毛球拍钢杆脱掉怎样粘牢465

怎样挑选及保养冰鞋465

后记467