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一、常用资料1

(一)数学数值1

1.平面图形的面积1

2.多面体的体积和表面积3

3.贮罐内液体的体积计算4

4.对数平均温差计算图(顺流或逆流时)6

(二)物理数值7

1.干空气在压力为760毫米汞柱时对传热有影响的物理参数7

2.空气的含热量值：(100—-20℃)8

3.空气的i-d图(80—-40℃)14

4.湿空气的i-d图(0—-75℃)15

5.水对传热有影响的物理参数16

1.长度、面积、容积、重量、压力单位的换算表17

(三)单位换算17

2.比重的单位换算表22

3.比容的单位换算表23

4.温度换算表23

5.压力换算表24

6.功率换算表24

7.功、能、热单位换算表25

8.热量马力——千卡/小时换算表26

9.冷量换算表26

10.热工数据换算表27

11.速度单位换算表27

12.流量单位换算表28

13.粘滞系数表28

15.单位阻力换算表29

16.比热、热容量换算表29

14.运动粘滞系数表29

17.导热系数换算表30

18.传热系数换算表30

19.渗透系数、渗透率换算表31

20.毫米与时对照表32

21.立方米与立方呎对照表33

22.摄氏温度与华氏温度对照表33

23.公斤/厘米2与磅/寸2对照表33

24.常用线规号码与线径(时、毫米)对照表40

25.运动粘度系数(厘沲)与恩氏粘度(°E)换算表42

26.公制单位符号表43

27.常用文字表量符号表45

(四)制图图例50

1.单线式管线图例50

2.制冷工艺常用管线图例51

3.管阀及小件设备图例52

二、冷藏库常用五金材料53

(一)型钢53

1.热轧圆钢(GB702-72)53

2.热轧方钢(GB703-72)54

3.热轧扁钢(CB704-65)55

4.热轧等边角钢(YB166-65)57

5.热轧不等边角钢(YB167-65)59

6.热轧工字钢(GB706-65)(YBl63-63)61

7.热轧槽钢(GB707-65)(YB164-63)63

(二)冷弯薄壁型钢65

1.冷弯等边角钢65

2.不等边角钢65

4.不等边槽钢66

3.等边槽钢66

5.内卷边槽钢67

6.外卷边槽钢67

7.方形管68

8.矩形管68

(三)钢板及钢带69

1.钢板每平方米面积理论重量表69

2.各种尺寸钢板面积表70

3.热轧厚钢板品种(GB709-65)71

4.轧制薄钢板品种(GB708-65)72

5.镀锌用原板和酸洗薄钢板(YB181-65)74

6.低碳钢冷轧钢带(YB209-63)76

(四)管材77

1.无缝钢管(YB231-64)77

2.异形无缝钢管(YB431-64，YB432-64，YB435-61)78

3.水、煤气输送钢管(YB234-63)81

(五)有色金属板82

1.铝及铝合金板82

2.铝带83

(六)紧固件83

1.六角螺母(粗制)(GB41-66)、(半精制)(GB45-66)83

2.六角头螺栓(粗制)(GB5-66)85

3.六角头螺栓(半精制)(GB18-66)88

4.沉头螺钉(CB68-66)89

5.半圆头螺钉(CB67-66)89

6.地脚螺栓(GB799-67)90

7.螺栓的许可负荷92

8.垫圈93

9.弹簧垫圈96

10.半圆头铆钉98

11.平头铆钉99

12.木螺钉99

13.圆钢钉(CB350-64)103

(七)其他105

1.钢丝网105

2.镀锌低碳钢丝网106

3.黑低碳钢丝网106

4.钢板网107

5.橡胶板108

6.油毡108

7.石棉橡胶板(建标12-59—15-59)110

8.橡胶石棉盘根(JG67-64)111

1.食品冷藏库的分类112

三、冷藏库库容量、耗冷量的计算及易腐食品冷藏方面参考资料112

(一)食品冷藏库概述112

2.食品冷藏库的工艺流程113

3.食品冷藏库制冷工艺基础资料114

4.冷藏库各库房生产能力和容量116

(二)冷藏库库房耗冷量计算121

1.室外计算参数的确定121

2.冷库库房耗冷量的决定129

3.冷库库房冷分配设备总冷量负荷——Qk130

4.制冷机机器的总负荷——Qj130

5.围护结构传热而引起的耗冷量——Q1131

6.食品冷冻加工和贮存时的耗冷量 ——Q2145

7.库房内通风、换气的耗冷量——Q3152

8.库房经营操作的耗冷量——Q4153

9.冷库各类冷冻加工、冷藏问等单位耗冷量156

(三)易腐食品冷藏方面参考资料159

1.易腐食品的主要物理性质159

2.食品的干耗(即水分蒸发)167

3.食品冷冻时间171

4.食品在冷藏库内的贮存期172

5.冻结肉类、禽类的融化程度174

6.库房的消毒、灭鼠与除异味174

四、制冷压缩机及制冷机的辅助设备177

(一)常用制冷剂及制冷压缩机用冷冻油177

1.常用制冷剂的物理性能177

2.常用制冷剂的应用范围179

3.氨热力性质180

4.冷冻油规格及性能186

5.氨压—焓图187

(二)制冷氨压缩机的计算189

1.一般原则189

2.几个参数的确定190

3.氨单级压缩机产冷量和功率计算192

4.氨双级压缩机产冷量和功率计算201

(三)各型氨压缩机技术资料225

1.J8955-67中开启式制冷压缩机基本参数(氨压缩机部分)225

2.目前国内生产的氨压缩机技术性能226

(四)冷凝器231

1.冷凝器的型式选择231

2.冷凝器的计算231

3.蒸发式冷凝器的计算234

4.冷却水水温和水质的要求236

1.蒸发器面积计算238

(五)蒸发器238

2.冷却盐水用蒸发器的盐水循环量计算239

3.搅拌器选择计算239

(六)其他辅助设备241

1.贮液器241

2.排液桶241

3.油分离器242

4.氨液分离器242

5.中间冷却器243

6.低压循环贮液器(氨泵供液系统用)243

7.低压贮液器(重力供液系统用)244

8.集油器244

10.盐水膨胀箱245

11.盐水泵245

9.空气分离器245

12.氨泵251

(七)制冰设备254

1.盐水制冰254

2.桶式快速制冰262

(八)氨压缩机及辅助设备的布置269

1.机房内设备布置的原则269

2.压缩机的布置269

3.总调节站的布置269

4.中间冷却器的布置270

5.油分离器的布置270

6.冷凝器的布置270

7.贮液器的布置271

8.排液桶的布置271

11.低压贮液器的布置272

9.机房内氨液分离器的布置272

10.低压循环贮液器的布置272

五、冷藏库库房冷分配设备273

(一)一般原则273

(二)墙管和顶管278

1.墙、顶管冷却表面积计算278

2.库房空气温度与制冷剂蒸发温度之差△t的确定278

3.墙、顶管K值计算278

4.库房空气温度与制冷剂温度之差△t≠10℃时K值换算282

5.冷却排管的型式和特性282

(三)空气冷却器(冷风机)307

1.空气冷却器的简介和规格307

2.干式翅片管空气冷却器计算313

3.湿式空气冷却器计算317

4.干式光滑管空气冷却器计算322

(四)冷却物冷藏间均匀送风道设计327

(五)冷藏库库房冷却设备的布置328

1.冻结物冷藏间328

2.冷却物冷藏间328

3.冰库329

4.冻结间329

六、冷藏库制冷系统计资料331

(一)制冷剂在管道内的流速331

(二)氨系统、盐水系统管径计算图表333

1.管长小于30m时氨管管径选择333

2.管道中流体的局部阻力计算335

3.蒸发温度-15℃时氨吸入管管径计算图336

4.蒸发温度-28℃时氨吸入管管径计算图337

5.蒸发温度-33℃时氨吸入管管径计算图338

6.蒸发温度-40℃时氨吸入管管径计算图339

7.氨排出管管径计算图340

8.冷凝器与贮液器之间的氨液管管径计算图341

9.贮液器与调节站之间的氨液管管径计算图342

10.盐水管管径计算图343

(三)设备部分安全阀阀径的选择344

(四)系统管道坡度方向345

(五)管道伸缩弯的决定345

1.各种管道的膨胀量345

2.伸缩弯头的弯曲半径346

(六)工作时的管道重量348

(七)氨、盐水管道吊点最大间距351

(八)管道和设备的隔热层352

(九)管道设计的其他注意事项357

七、冷藏库制冷工艺安装说明360

(一)氨压缩机360

(二)氨压缩机辅助设备361

(三)库房冷却设备362

(四)测量仪表363

(五)阀门364

(六)桶式快速制冰365

(七)系统管道366

(八)系统试压试漏368

(九)设备和管道隔热370

(十)管道油漆371

(十一)系统灌氨372

(十二)试运转372

(十三)验收投产373