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第一章 常用资料1

一、单位换算1

1. 常用计量单位符号表1

2. 用于构成十进倍数和分数单位的词头14

3. 长度、面积、体积单位换算表15

4. 质量单位换算表17

5. 各种温度单位换算表18

6. 各种温度的热力学零度、水冰点、水三相点及水沸点温度值18

7. 密度单位换算表19

8. 比容单位换算表19

10. 体积流速单位换算表20

9. 速度单位换算表20

11. 力单位换算表21

12. 压力单位换算表21

13. 功、能和热量单位换算表22

14. 功率单位换算表22

15. 制冷量单位换算表23

16. 传热系统(放热系数)单位换算表24

17. 热导率(导热系数)单位换算表24

18. 热阻率单位换算表25

19. 热流量密度单位换算表25

20. 散热率单位换算表26

21. 比热容单位换算表26

23. 动力粘度单位换算表27

22. 比内能单位换算表27

24. 运动粘度单位换算表28

25. 单位阻力单位换算表28

26. 水的硬度单位换算表29

27. 蒸汽渗透系数单位换算表29

28. 蒸汽渗透率单位换算表30

29. 蒸汽渗透阻单位换算系数30

30. 毫米与英寸对照表31

31. 立方米与立方英尺对照表32

32. 摄氏温度与华氏温度对照表33

33. 运动粘度(厘斯)与恩氏粘度(？E)对照表41

34. 千克力/厘米2与磅力/英寸2对照表42

35. 常用线规号码与线径(毫米、英寸)对照表46

36. 千克力数化为牛顿数的换算表49

37. 千米/时数化为米/秒数的换算表50

38. 千克力/厘米2数化为帕斯卡数的换算表51

39. 毫米汞柱数或托数化为牛顿/米2数的换算表52

40. 瓦特·小时数化为焦耳数的换算表53

41. 卡(千卡)数化为焦耳(千焦)数的换算表54

42. 千卡/时数化瓦数的换算表55

43. 磅力/英寸2数化为帕斯卡数的换算表56

44. 英热单位数化为焦耳数的换算表57

45. 英热单位/磅数化为焦耳/千克数的换算表58

46. 英热单位/(英尺3·时)数化为瓦/米3数的换算表59

47. 英热单位/(英尺·时·°F)数化为瓦/(米·开)数的换算表60

48. 英热单位/(英尺2·时· F)数化为瓦/(米2·开)数的换算表61

49. 英热单位数化为千卡数的换算表62

50. 英热单位/磅数化为千卡/千克数的换算表63

51. 英热单位/(英尺3·时)数化为千卡/(米3·时)数的换算表64

52. 英热单位/(英尺·时·°F)数化为千卡/(米·时·℃)数的换算表65

53. 英热单位/(英尺2·时·°F)数化为千卡(米2·时·℃)数的换算表66

二、数学数值67

1.平面图形的面积67

2.多面体的体积和表面积69

3.贮罐内液体的体积计算71

4.贮罐外保温层材料的体积计算73

5.对数平均温差计算图(顺流或逆流时)74

三、物理数值75

1.干空气在压力为101.325千帕时对传热有影响的物理参数75

2.空气的含热量值h(-20-40℃)76

3.饱和空气的含湿量图81

4.相对温度下的露点温度℃82

5.湿空气的h-d图(80--40℃)83

6.湿空气的h-d图(0--75℃)83

7.饱和水蒸汽压力图84

8.水对传热有影响的物理参数85

四、制图图例及其它86

1.制冷常用管线、管阀及小件设备图例86

2.单线式管线图例89

3.建筑图例90

4.全国主要城市地震基本烈度95

5.全国主要城市地面下3.2米深处历年最低两个月的土壤平均温度97

第二章 常用制冷剂、载冷剂和制冷压缩机用冷冻机油98

一、常用制冷剂98

(一)制冷剂的毒性100

(二)氨的燃烧性和爆炸性101

(三)制冷剂的热稳定性101

(四)制冷剂对材料的作用102

(五)制冷剂与水的作用102

(六)制冷剂与冷冻机油的作用102

二、载冷剂103

(一) 国产冷冻机油118

三、冷冻机油118

(二) 美、英、联邦德国、日、苏五个国家的冷冻机油规格120

第三章 冷库库容量、制冷负荷计算及易腐食品冷藏方面参考资料127

一、食品冷库的概述127

(一)食品冷库的分类127

(二)食品生产的工艺流程128

(三)食品冷库制冷的基础资料133

(四)冷库各冷间生产能力和容量136

1.冷却间、冻结间生产能力计算138

2.冷却物冷藏间、冻结物冷藏间及贮冰间的容量计算139

3.冷间内货垛距建筑物、设备尺寸141

(一) 室外计算参数的确定142

二、冷库冷间负荷计算142

(二) 冷间设计温度和相对温度166

(三) 冷间冷却设备负荷计算167

1.围护结构传热量Q.的计算167

2.货物热量Q2的计算184

3.通风换气热量Q2的计算195

4.电动机运转热量Q4的计算195

5.操作热量Q5的计算196

(四) 冷间机械负荷计算197

(五) 冷库各类冷加工间、冷藏间等单位制冷负荷201

1.肉类冷冻加工单位制冷负荷201

3.冻结物冷藏间每吨需用冷却面积202

2.冷藏间、制冰等单位制冷负荷202

4.冷库冷间净面积与冷却设备表面积之比203

三、易腐食品冷藏方面对参考资料206

(一) 易腐食品的主要物理性质207

(二) 食品的干耗(即水分蒸发)216

(三) 食品冻结时间220

(四) 食品在冷库内的贮藏期224

(五) 冻结肉类、禽类的融化程度226

(六) 冷间的消毒、灭鼠与除异味226

第四章 氨系统机器设备的选择计算228

一、氨压缩机的计算228

(一) 一般原则228

1.蒸发温度229

(二) 几个参数的确定229

2.冷凝温度230

3.过冷温度230

4.中间冷却温度230

5.吸气温度230

6.排气温度231

7.氨热力性质和压焓图231

8.国产氨制冷压缩机基本参数231

3.部分顶、墙排管规格尺寸236

1.氨单级活塞式压缩机制冷量和功率计算242

(三) 氨压缩机制冷量和功率计算242

2.氨螺杆式压缩机制冷量和功率计算246

3.氨双级压缩机制冷量和功率计算247

(一) 冷凝器形式的选择257

(二) 冷凝器负荷的计算257

1.单级压缩机257

二、冷凝器257

2.双级压缩机258

(三) 冷凝器面积计算258

(四) 冷却水用量260

(五) 卧式冷凝器冷却水水程计算261

(六) 卧式冷凝器阻力计算261

(七) 冷却水水温和水质要求262

三、蒸发器263

(一) 蒸发器面积计算263

(二) 盐水泵264

(三) 搅拌器选择计算265

四、其他辅助设备268

(一) 贮液器容积计算268

(二) 排液捅容积计算268

(三) 油分离器直径计算269

(四) 中间冷却器的选择269

(五) 低压循环桶的选择270

(六) 氨液分离器直径的计算272

(七) 低压贮液器的选择272

(八) 氨泵的选择273

(十) 集油器的选择274

(九) 空气分离器的选择274

(十一) 盐水膨胀箱容积计算275

五、冷间冷却设备275

(一) 一般原理275

(二) 顶排管和墙排管280

1.顶、墙排管面积的计算280

2.顶、墙排管K值计算280

(1)光滑U型直式顶排管286

(2)光滑U型斜式顶排管289

(3)光滑蛇形顶排管296

(4)光滑蛇形墙排管302

1.冷风机的简介和规格308

(三) 冷风机308

2.干式冷风机计算312

(1)冷风机冷却面积A〔m2〕的计算312

(2)传热系数K值312

(3)冷间空气温度与制冷剂温度差？312

(4)冷风机风量计算315

(5)冷风机断面净面积计算315

(6)冷风机断面积计算315

(7)通风机全风压计算315

(8)通风机功率计算316

1.冷间配风系统的一般原则317

(四) 均匀送风道317

(9)融霜水量计算317

2.带圆形喷风口的均匀送风道318

3.带条缝送风口的均匀送风道319

4.带百页窗口的均匀送风道321

六、盐水制冰325

(一) 盐水的要求325

(二) 水的物理性质326

(三) 冰桶规格及冻结时间326

(四) 盐水制冰冷负荷ΣQ〔W〕的计算328

(五) 盐水制冰蒸发器面积计算330

(六) 盐水搅拌器流量330

(三) 中间冷却器的布置331

(二) 压缩机的布置331

七、氨压缩机及辅助设备的布置331

(一) 机房内设备布置的原则331

(四) 油分离器的布置332

(五) 冷凝器的布置332

(六) 贮液器的布置333

(七) 排液桶的布置334

(八) 机房氨液分离器的布置334

(九) 低压贮液器的布置334

(十) 低压循环桶的布置334

(一) 冻结物冷藏间335

(二) 冷却物冷藏间335

八、冷间冷却设备的布置335

(三) 储冰间336

(四) 冻结间336

第五章 氨系统管道设计338

一、氨系统制冷管道的管径计算338

(一) 氨单相流吸气管负荷量(kM)339

(二) 氨单相流吸气管、排气管和液体管负荷量(kM)(适用单级或高压级)343

(三) 管长小于30m氨管管径计算345

(四) 蒸发温度-15℃氨单相流吸气管管径计算346

(五) 蒸发温度-28℃氨单相流吸气管管径计算348

(六) 蒸发温度-33℃氨单相流吸气管管径计算349

(七) 蒸发温度-40℃氨单相流吸气管管径计算350

(八) 氨两相流吸气管负荷量(kM)352

(九) 蒸发温度-10℃氨两相流吸气管管径计算353

(十) 蒸发温度-15℃氨两相流吸气管管径计算354

(十一) 蒸发温度-28℃氨两相流吸气管管径计算355

(十二) 蒸发温度-33℃氨两相流吸气管管径计算357

(十三) 蒸发温度-40℃氨两相流吸气管管径计算358

(十四) 蒸发温度-45℃氨两相流吸气管管径计算359

(十五) 氨排气管管径计算361

(十六) 冷凝器到贮氨器之间氨液管管径计算362

(十七) 贮氨器到分配站之间氨液管管径计算363

(十八) 盐水管管径计算364

(十九) 在不同工况条件下的修正365

二、制冷设备安全阀口径的选择368

三、系统管道坡度方向369

四、管道伸缩弯的计算369

五、工作时的管道重量372

六、管道加固和管道穿楼板穿墙375

七、管道和设备的保温377

八、氨管道设计注意事项381

第六章 氟利昂系统机器设备的选择计算406

一、氟压缩机选择的一般规定406

二、国产系列活塞式氟压缩机的基本参数407

(一) JB955-67开启式单级制冷压缩机基本参数407

(二) JB955-67半封闭式单级制冷压缩机基本参数409

(一) R12热力性质和压焓图410

三、R12、R22、R502热力性质表和压一焓图410

(二) R22热力性质和压焓图420

(三) R502热力性质和压焓图430

四、几个参数的确定431

五、氟压缩机制冷量和功率计算431

(一) 采用回热循环时，氟单级活塞式压缩机制冷量和功率计算431

(二) 氟双级压缩机制冷量和功率计算448

六、冷凝器452

(一) 冷凝器面积计算452

七、蒸发器453

(三) 空冷式冷凝器风量计算453

(二) 冷却水用量453

八、其他辅助设备454

(一) 贮液器容积计算454

(二) 油分离器455

(三) 回热式热交换器455

(四) 中间冷却器457

(五) 热力膨胀阀的选择457

(六) 分液器463

(七) 过滤器463

十、冷间冷却设备467

(一) 墙排管和顶排管467

九、制冷压缩机及其辅助设备的布置467

(八) 干燥器467

(二) 冷风机470

第七章 氟利昂系统管道设计479

一、氟利昂系统管道的管径计算479

(一) 吸气管479

(二) 排气管506

(三) 液体管508

二、氟利昂系统管道设计520

(一) 氟利昂制冷系统与氨制冷系统的不同点520

(二) 氟利昂管道设计要求520

(三) 吸气管522

(四) 排气管525

(五) 高压供液管527

(六) 低压供液管532

第八章 小型冷库库容量、制冷负荷计算533

一、概述533

二、冷库库容量计算533

(一) 冷却间、冻结间的生产能力计算533

(二) 冷藏间容量计算534

三、制冷负荷计算534

(一) 室外计算参数及冷间设计温湿度的确定534

(二) 冷间冷却设备负荷计算534

(三) 冷间机械负荷计算537

(四) 制冷负荷估算图表537

一、氨制冷系统安装和验收553

(一) 氨压缩机553

第九章 冷库制冷系统安装和验收553

(二) 辅助设备554

(三) 冷间冷却设备555

(四) 测量仪表556

(五) 阀门557

(六) 系统管道558

(七) 系统试压、排污、检漏、抽真空560

(八) 设备和管道保温562

(九) 管道油漆563

(十) 系统灌氨564

二、氟制冷系统安装和验收565

(一) 机房设备安装565

(十二) 验收投产565

(十一) 试运转565

(二) 冷间冷却设备567

(三) 测量仪表568

(四) 阀门568

(五) 系统管道569

(六) 系统排污、试压、检漏572

(七) 抽真空试验574

(八) 设备和管道的保温和油漆575

(九) 充注氟利昂制冷剂576

(十) 试运转576

(十一) 验收投产577

第十章 常用材料578

一、型钢578

1. 热轧圆钢(GB702-86)578

2. 热轧扁钢(GB704-88)579

3. 热轧等边角钢(GB9787-88)582

4. 热轧不等边角钢(GB9788-88)586

5. 热轧工学钢(GB706-88)(YB163-63)588

6. 热轧檀钢(GB707-88)(YB164-36)590

二、钢板及钢带592

1. 钢板每平方米面积理论重量表592

2. 各种尺寸钢板面积表593

3. 热轧厚钢板品种(GB709-88)594

4. 轧制薄钢板品种(GB708-88)596

5. 镀锌用原板和酸法薄钢板(YB181-65)599

(1)镀锌用原板和酸洗薄钢板品种599

(2)镀锌用原板和酸洗薄钢板的每张理论重量表601

6. 低碳钢冷轧钢带(YB209-63)602

三、管材603

1.无缝钢管(GB8163-87)603

2.异形无缝钢管(GB3094-82，YB435-64)607

(1)D-1方形钢管607

(2)D-2矩形钢管608

(3)半圆形钢管611

3.低压流体输送用焊接钢管(GB3092-82)镀锌焊接钢管(GB3091-82)612

4.紫铜(YB447-70)及黄铜(YB448-71)拉制管613

四、管件618

1.钢管45°、90°弯头618

2.钢管异径同心接头622

3.钢管等径三通接头625

4.铜管异径三通接头626

5.钢管套管接头629

6.钢管异径接头630

7.钢管等径三通接头632

8.钢管异径三通接头633

9.钢管45°弯头635

10.钢管90°弯头636

11.钢管180°弯头637

12.氨铸铁法兰(光滑密封面，IB78-59)638

13.氨铸钢法兰(光滑密封面，JB79-59)639

14.氨铸钢法兰(凹凸密封面，JB79-59)640

15.氟利昂铸铁凸法兰(榫槽密封面)641

16.氟利昂铸铁凹法兰(榫槽密封面)642

17.铜管喇叭口643

18.钢接头螺母644

19.英制铜接刀螺母645

20.铜接头646

21.英制铜接头646

22.铜对称接头647

23.铜三通接头648

24.钢瓶铜接头649

25.铜六角螺塞650

26.快速接头(两端开闭式)651

五、金属胀锚螺栓655

(一) 用途特点655

(二) 使用规定655

(三) 构造及技术参数656

1.规格657

2.技术参数657

六、金属丝网658

1.铜丝网659

2.黑低碳钢丝网660

3.不锈钢丝网661

4.机织热镀锌六角形钢丝网(沪Q/J427-63)663

5.镀锌低碳钢丝网664

6.尼龙丝网665

七、建筑材料666

八、水产品冻结盘(GB4602-84)673

1.标记示例673

2.技术要求675

九、橡胶板675

十、油毡676

十一、冷库常用防潮、隔汽材料的热物理系数678

十二、氟利昂水分指示器678