《冷藏库及其制冷设备》求取 ⇩

目录1

第一章 概述1

第一节 冷藏库的分类及工艺流程1

第二节 冷藏库制冷工艺基础资料3

第三节 食品的冻结及冷藏方法4

思考题7

第二章 冷藏库建筑8

第一节 冷藏库建筑的基本结构8

第二节 冷藏库的库容和热负荷计算16

思考题22

第三章 冷藏库制冷系统23

第一节 机房系统23

第二节 冷却系统26

第三节 热氨融霜33

第四节 机房和库房制冷设备的计算选择35

第五节 冷藏库典型制冷系统51

思考题54

第四章 制冷压缩机56

第一节 活塞式制冷压缩机的分类56

第二节 活塞式制冷压缩机的结构58

第三节 活塞式制冷压缩机的主要零部件59

第四节 制冷压缩机的卸载和能量调节66

第五节 制冷压缩机的润滑70

第六节 螺杆式制冷压缩机73

思考题77

第五章 制冷系统的主要设备及辅助设备78

第一节 冷凝器78

第二节 蒸发器83

第三节 膨胀阀88

第四节 油分离器94

第五节 氨液分离器98

第六节 空气分离器99

第七节 辅助热交换器100

第八节 贮液器102

第九节 过滤器与干燥器105

第十节 安全装置106

第十一节 冷却水循环系统107

思考题109

第六章 制冷装置的自动控制111

第一节 制冷装置自动控制的目的111

第二节 制冷装置的节流装置112

第三节 制冷装置的压力控制与调节116

第四节 制冷装置的温度控制119

第五节 制冷装置的安全保护121

第六节 制冷装置的常用阀件127

第七节 制冷装置的调节129

思考题131

第七章 制冷设备的运行与管理132

第一节 活塞式氨制冷压缩机的操作132

第二节 活塞式氟制冷压缩机的操作137

第三节 螺杆式制冷压缩机的操作139

第四节 制冷辅助设备的操作调整142

第五节 制冷系统的放油、放空气及融霜操作144

第六节 活塞式制冷压缩机常见故障的分析和排除147

第七节 螺杆式制冷压缩机常见故障的分析和排除152

第八节 制冷系统故障的分析和排除153

第九节 制冷系统的检修156

思考题162

参考文献164