《常见与常用真菌》求取 ⇩

一、真菌的概念1

（一）什么是真菌1

（二）真菌在自然界的作用及其与人类的关系2

（三）真菌的一般形态3

Ⅰ.菌丝的构造和形态3

Ⅱ.真菌的繁殖方式和孢子的类型5

（Ⅰ）无性繁殖6

（Ⅱ）有性生殖12

（Ⅲ）真菌的生活史19

Ⅲ.菌落26

（四）真菌的命名28

二、常见与常用的真菌31

（一）藻状菌纲40

Ⅰ.单鞭毛菌组40

Ⅱ.双鞭毛菌组42

Ⅲ.无鞭毛菌组50

(二)子囊菌纲77

Ⅰ.有隔担子菌亚纲120

Ⅱ.无隔担子菌亚纲128

（四）半知菌类143

丛便孢目146

黑盘孢目242

球壳孢目245

无孢群247

三、怎样认识真菌250

（一）丝状真菌的培养和鉴定方法250

Ⅰ.点植培养法250

Ⅱ.载片培养法251

Ⅲ.观察和记载251

（Ⅰ）肉眼和低倍镜下所见的形态和特征251

（Ⅱ）显微镜下孢子或子实体结构的形态252

Ⅳ.生理特征253

（二）酵母菌的鉴定方法254

Ⅰ.形态的观察255

（Ⅰ）细胞的形态255

（Ⅱ）子囊孢子的形成和形态255

（Ⅲ）假菌丝的形成和形态256

（Ⅳ）掷孢子的形成和形态258

（Ⅴ）培养特征258

Ⅱ.生理测定258

（Ⅰ）发酵糖类258

（Ⅱ）同化碳源259

（Ⅲ）同化乙醇之液体法260

（Ⅳ）同化硝酸钾261

（Ⅴ）分解杨梅苷261

（Ⅵ）产生类淀粉化合物261

（Ⅶ）产酯261

（Ⅷ）石蕊牛奶反应262

（Ⅸ）分解脂肪262

（Ⅹ）产酸262

（三）检索表的格式和查阅262

附录264

培养微生物必要的器具264

灭菌法265

培养基266

分离真菌成纯培养的方法270

菌种的保藏274

名词简释277

用于形态描述的示意图282

某些真菌的主要用途和代谢产物284

主要参考资料301

菌名索引（中文）304

菌名索引（拉丁文）311