《常见商品真伪鉴别》求取 ⇩

第一部分烹饪原料、食品、饮料、酒类等1

家禽肉品质的一般鉴别（一）1

家禽肉品质的一般鉴别（二）2

水产品品质的一般鉴别3

蛋类品质的一般鉴别4

食用油脂品质的一般鉴别5

蔬菜品质的一般鉴别6

粮食品质的一般鉴别6

果品品质的一般鉴别7

肉类检疫印章的识别8

干货品质的一般鉴别8

母猪肉的鉴别9

怎样检验鲜肉的质量9

病、健畜肉的鉴别9

猪内脏的质量对比鉴别10

怎样识别注水猪肉10

冻羊肉的质量鉴别11

怎样鉴别火腿的质量11

牛羊肉质量鉴别三法11

香肠的选购12

怎样选购腊制品12

注水牛肉的鉴别12

冰冻禽肉的质量鉴别13

火腿肠的质量鉴别13

活鸡质量好坏的识别14

如何识别活禽屠宰与死禽冷宰14

鲜鱼的质量鉴别15

板鸭的选购15

净鸡的质量鉴别15

烧鸡、卤鸡的质量鉴别15

梭子蟹的质量鉴别16

螯虾的品质识别16

如何识别对虾的优劣16

甲鱼（鳖）的鉴别17

海螃蟹的一般识别17

被农药毒杀鱼的识别18

鳝鱼丝的质量鉴别18

活贝与死贝的识别18

鱼干的质量鉴别19

怎样选择海蟹与河蟹19

常见的干海品质量区别20

海蜇的质量鉴别21

识别伪劣海参方法21

皮蛋（松花蛋）的质量鉴别22

鸡蛋的质量鉴别22

真假奶粉的鉴别方法23

新鲜牛奶的识别方法23

如何选购咸蛋23

水发鱼丸的质量鉴别24

如何检验罐头质量24

怎样识别河豚鱼25

沙虫干的选购25

油炸鱼丸的质量鉴别25

竹笋、笋干、玉兰片的挑选26

如何辨别茭白的优劣26

猴头菇的质量鉴别27

香菇的质量鉴别27

化肥催发豆芽的识别27

黄花菜的质量鉴别方法28

毒蘑菇的识别28

豆腐与豆腐干的质量鉴别29

银耳的质量鉴别29

怎样鉴别黑木耳的质量29

真假燕窝的鉴别30

榨菜的质量鉴别30

怎样挑选腐竹与豆腐皮30

桂圆的质量鉴别31

西瓜的质量选择32

红富士苹果的识别32

樱桃与葡萄的质量区别33

葡萄干的质量鉴别34

核桃的质量识别34

莲子的质量鉴别34

板栗的质量鉴别35

红枣的质量鉴别35

几种干果的质量鉴别36

甜炼乳的质量鉴别37

苔干菜的质量鉴别37

巧克力的质量鉴别38

糖果的质量鉴别38

方便面的质量鉴别38

伪劣芥末面的识别39

芡粉的质量识别39

咖喱粉的选购39

虾油的质量鉴别40

粉丝的质量鉴别40

如何鉴别食用油的质量41

藕粉的质量鉴别41

食糖的质量鉴别41

假冒伪劣酱油的鉴别42

伪劣香油（芝麻油）的鉴别42

味精的质量鉴别43

如何鉴别碘盐的真假43

伪劣盐的识别43

真假五香粉的识别44

真假白胡椒粉的鉴别44

粮食含水分高低的鉴别45

酿制醋和配制醋的比较鉴别45

豆油的质量鉴别45

月饼的质量识别46

如何识别面粉加入过量增白剂46

几种变质食品的鉴别47

怎样识别食品的“标签”47

变质软饮料的识别48

果茶的质量鉴别49

饮料质量的一般鉴别50

酸奶的一般鉴别50

怎样识别真假可口可乐51

汽水的质量鉴别51

果汁质量的鉴别51

麦乳精的质量识别52

真假矿泉水的鉴别52

我国白酒六种香型介绍53

啤酒的最新分类品种54

国家评定的中国名酒54

葡萄酒的质量识别55

葡萄酒的分类55

黄酒的种类和品种56

洋酒的分类56

葡萄酒的感官鉴定56

白酒的感官鉴定57

黄酒的感官鉴定57

真假名优酒的识别方法58

啤酒的感官鉴定58

名酒真伪的一般鉴别59

白酒质量的简易判定60

真假茅台酒的鉴别61

白酒度数的简易识别61

真假汾酒的鉴别63

真假五粮液的鉴别63

真假杜康酒的识别64

真假郎酒的鉴别64

真假西凤酒的识别65

泸州老窖曲酒的识别65

竹叶青酒的识别65

真假董酒的识别66

真假古井贡酒的识别66

啤酒质量的一般鉴别67

剑南春酒的识别67

“洋酒”商标密码的识别68

真假威士忌的鉴别69

真假洋酒的鉴别69

怎样识别茶叶代号70

茶叶种类的品质识别70

绿茶的质量鉴别71

花茶的质量鉴别71

乌龙茶的质量鉴别72

红茶的质量鉴别72

茶叶一般质量鉴别73

真假茶叶的识别73

新茶的质量鉴别74

进口家电的标志识别75

家用电器的一般选择方法75

第二部分家用电器、电脑、通讯工具等75

如何选购电饭锅76

如何识别家电是原装还是组装76

如何选购电烤箱77

如何选购电磁灶77

如何选购电炒锅77

电热气压热水瓶的选购78

如何选购微波炉78

如何选购吸尘器79

如何选购家用洗碗机79

如何选购抽油烟机79

如何选购电热水器80

全自动洗衣机的选购与质量鉴别80

如何选购电咖啡壶81

干洗机的选购要点81

燃气热水器的选购81

怎样选购电动剃须刀82

电吹风的选购82

电水壶的选购82

卷发器的选购83

怎样选择电熨斗83

电动按摩器的选购83

电风扇内部质量的鉴别84

电风扇的质量鉴别84

鸿运扇的质量选购85

电动食品搅拌机的选购86

电火锅的质量选择86

暖风机的选购86

空调器的质量选购87

如何识别空调器的铭牌标志87

如何选购电热毯88

电暖器的选购88

照相机镜头的选购89

如何选用照相机89

真假富士彩色胶卷的鉴别90

真假彩色胶卷的识别90

二手照相机的质量鉴别91

相机闪光灯电池的选购92

傻瓜照相机的质量选择92

滤光镜的质量选购93

照片质量的简易识别93

底片质量的简易识别93

如何选购电子琴94

如何选购游戏卡95

如何选购手掌游戏机95

如何选购家用电子游戏机95

如何选用电动缝纫机96

如何选用电子计算器96

如何选购电子钟与电子表96

彩电的质量鉴别97

微型液晶彩电的质量选购98

如何识别假冒伪劣的大屏幕彩电98

电视天线匹配器的质量鉴别99

旧彩电的质量识别99

音像磁带质量鉴别100

录像带的质量选择100

立体声唱盘的选购101

复制的伪劣录音带的鉴别101

几种激光唱盘代号的识别102

怎样选购录像机103

几种唱片的标志识别103

摄像机的质量检查104

电冰箱的选择与质量鉴别105

如何选购组合音响105

VCD的选购106

冰箱保护器的选购106

收录机的选购107

常见家电等商品外文标记的识别108

激光唱盘的鉴别108

如何识别改装的VCD机115

真假先锋环绕音箱的识别116

区别真假环绕声系统的简易方法116

真假索尼磁盘的识别116

家用电脑的选购117

高效节能灯的选购117

真假山特UPS的鉴别118

电脑防病毒卡的选购118

如何选购扫描仪119

选购电脑须留意119

真假3M软盘的简易识别119

如何选购显示器120

国产电话机的型号识别121

电话防盗器的质量鉴别122

如何选用电话机122

如何选用传呼机123

对讲机的选购123

伪劣手机电池的识别124

如何选用手机124

如何检验单相插头、插座的质量125

传真机的选购125

手机入网防伪标志识别125

卡拉OK话筒的选购126

照明开关的质量鉴别126

收音机的选购127

单相电度表的选购128

日光灯的质量鉴别128

优质立体声耳机的鉴别128

怎样判别扬声器质量129

铝制品的质量鉴别130

铝制品的质材鉴别130

第三部分　日用品、家具、房屋装修130

玻璃器皿的质量鉴别131

如何选用陶瓷用品131

不锈钢制品的选购131

玻璃炊具的质量鉴别132

热水瓶的选购132

怎样挑选压力锅133

菜刀的质量鉴别134

砂锅的质量鉴别134

铁锅的质量鉴别134

怎样选购净水器135

泡菜坛的挑选135

箱包的质量鉴别136

磁化水器的质量选择136

伪劣扣式电池的识别137

有毒塑料袋的识别137

一般电池的质量鉴别138

真假充电电池的鉴别138

床垫质量的一般选择139

常用电池的标志识别139

椅子的质量选择140

床的质量选择140

草席的质量选择141

水竹凉席的质量鉴别141

自行车的选购142

竹凉席质量的鉴别142

自行车内胎的挑选143

助动自行车的选购143

童车的质量鉴别144

摩托车的质量鉴别144

座钟的质量鉴别145

闹钟的选择146

冒牌手表的识别146

隐形眼镜的质量鉴别147

机械手表的选购147

变色眼镜的质量鉴别148

太阳镜的选购方法148

真假天然水晶眼镜的鉴别148

眼镜架的质量鉴别149

镜架的质量选择149

景泰蓝的挑选150

真假紫砂壶的识别150

不锈钢与不锈铁制品的标志150

剪刀质量优劣识别151

珐琅品的质量选择151

玩具的质量鉴别152

伞的质量鉴别152

毛笔的质量鉴别153

鞭炮的选购153

电子玩具的质量鉴别153

自来水笔的选用154

电子琴的质量鉴别155

管乐器的选择156

儿童小提琴的挑选156

钢琴的选购157

小提琴的质量鉴别157

吉它的选购158

手风琴的质量选购158

假冒伪劣建材的识别159

木材地板的质量鉴别159

几种地面装饰材料的选用160

真伪107胶的识别160

实木、复合、强化地板的选购161

装饰木材的质量选购162

花岗石装饰材料的质量选择163

塑料地板砖的质量选择163

用吸水率识别墙地砖的质量164

石膏浮雕装饰品的质量选购164

多彩涂料的选购165

瓷砖的质量鉴别165

家具木材的质量选择166

壁纸的质量选择166

常用家具木材的品种选择167

家具的一般质量鉴别168

木材加工品的选用168

钢木家具的质量鉴别169

如何选用金属家具169

茶色玻璃家具的质量鉴别170

金漆家具的挑选170

聚脂家具的质量鉴别171

家具玻璃镜的质量鉴别171

红木家具的鉴别172

红木的种类及品质172

地毯的质量鉴别173

沙发的质量鉴别173

防盗门的质量选购174

百叶窗帘的选购174

化纤地毯的质量鉴别174

仿大理石卫生洁具的质量识别175

玻璃钢浴盆的质量识别175

油漆墙面的质量鉴别176

选用洁具的方法176

大理石墙面的质量鉴别177

塑料墙纸墙面的质量鉴别177

如何鉴别房屋的质量178

住房质量检查验收方法178

瓷砖墙面的质量要求178

买房的基本要求179

如何买到“放心房”180

进口摩托车的真伪识别181

售楼广告假内容识别181

怎样识别房产证的真伪182

选购新车须知182

纺织品的一般鉴别法184

第四部分　服装面料、针线、鞋帽类等184

几种纺织品标志的识别185

纤维的主要识别方法186

国际羊毛局规定的质量标志186

针织涤纶面料的质量选择189

服装衣料的一般识别189

棉布的质量选购190

绸缎的质量鉴别190

毛呢织物的质量识别191

真伪蜡染布的识别191

灯心绒的质量选择191

里料的质量选择192

毛涤和板司呢的区别192

各种棉织物的品名、编号识别193

选购面料应考虑缩水率193

亚麻布的编号、名称的识别194

毛织物产品的编号识别195

外销丝绸编号的识别196

服装洗涤标记的识别197

内销丝织物编号的识别197

腈纶线质量的优劣识别199

真假羊毛衫的鉴别199

全毛绒线的选择200

混纺毛线质量的识别200

羊绒衫的鉴别201

针织品的支数判定与比较201

真假驼毛、兔毛的识别202

牛绒衫的简易识别202

真假丝绸的鉴别203

真假麻织品的鉴别204

丝绸织品的标志识别204

真假太空棉的鉴别205

水（砂）洗织物的真伪鉴别205

金属棉制品选购206

真假丝棉的鉴别207

棉絮的质量选购207

怎样识别国际服装型号208

踏花被的质量鉴别208

高档服装的质量鉴别209

服装标记的识别209

衣料的简便计算209

真假苹果牌牛仔裤的识别210

牛仔裤的质量识别210

针织内衣的质量选择211

皮手套的质量选购211

丝绸围巾的质量识别211

裘皮大衣的质量选购212

胶领衬衣的选购212

领带的质量选择213

西装的选购213

皮衣质量的鉴别214

真假名牌风雨衣的识别214

几种皮革的特征与识别215

真皮与合成革的区别215

全毛品种的区别216

真假羽绒服的鉴别216

纯毛与混纺呢绒标志代号识别217

毛巾的质量鉴别218

化纤织物的选购方法218

皮鞋质量的检查219

床单的一般选购219

针织围巾的选购219

棉皮鞋的质量选择220

布鞋的质量选择221

皮鞋面革的质量鉴别221

童鞋的质量选择221

布面胶鞋的质量鉴别222

旅游鞋的质量鉴别222

高档运动鞋的质量检查223

雨鞋和雨靴的鉴别223

袜子的质量鉴别224

跑步鞋的质量识别224

草帽的质量选择225

真假名烟的鉴别226

真假进口香烟的鉴别226

第五部分　香烟、中西药品、化妆品及农资等226

“红塔山”与“中华”烟的鉴别227

选购香烟应注意含毒量228

国产卷烟的等级标准228

假冒香烟的识别229

不合格烟的特点230

雪茄烟的质量鉴别230

真假“555”牌香烟的识别230

中药的一般鉴别方法231

口尝法鉴别部分药材的真假233

水试法鉴别部分药材的真假236

火试法鉴别部分药材的真假237

真假人参的鉴别238

鹿茸的比较鉴别239

西洋参的真伪鉴别239

真假麝香的鉴别方法240

真假鹿鞭的识别240

真假熊胆的鉴别241

阿胶的鉴别242

真假虎骨的鉴别242

真假虫草的鉴别243

真假天麻的识别243

几种名贵动物类药材的鉴别244

真假银柴胡的鉴别244

真假三七的鉴别244

几种名贵中药的鉴别248

冰片质量的鉴别249

西药的一般鉴别方法250

蜂蜜的质量鉴别250

蜂乳的质量鉴别250

常见西药的鉴别252

成药质量的外包装鉴别252

变质药品的一般鉴别261

成药的外观品质鉴别262

营养保健药品的标志识别263

进口药品有效期的识别263

化妆品的一般鉴别法264

各类化妆品的鉴别重点265

防晒化妆品的选用265

唇膏的质量鉴别266

选择化妆品应注意几点266

变质化妆品的识别267

日用化妆品的对比鉴别267

儿童护肤品的质量选择268

真假美容霜的识别269

粉底霜的质量识别269

香波的质量识别269

胭脂的质量鉴别270

冷霜的选购270

乳液的质量鉴别271

睫毛膏的选用271

雪花膏的选用271

眼影膏与眼线液的质量识别272

指甲油的选择272

香波的质量选择273

喷发胶的质量选择273

香水质量优劣鉴别273

几种化妆品使用的安全期限274

真假摩丝的鉴别274

洗涤剂的一般质量识别275

洗衣粉的标志识别275

干洗剂的质量选择276

肥皂的质量鉴别276

餐具洗涤剂的鉴别277

洗衣粉的质量鉴别277

香皂的质量鉴别278

樟脑丸与萘丸的区别278

蚊香质量的识别279

牙膏的一般选择279

妇女卫生巾的质量选购280

鱼粉质量的一般鉴别280

真假牙膏的一般鉴别280

饲料的质量鉴别281

真假添加剂蛋氨酸的鉴别281

真假农药的鉴别282

常用农药符号的识别282

常见农药的性质与鉴别283

化肥质量的一般鉴别286

伪劣磷肥的全面检查方法287

常见的化肥性质及鉴别287

新旧蔬菜种子的鉴别288

种子的选购方法289

食用菌种的质量选购289

常见食用菌菌种的鉴别290

伪劣兽药的识别293

兽药淘汰品种介绍293

粉剂农药的鉴别295

乳剂（油剂）农药的鉴别295

真假杂交水稻种子的识别296

棉种的质量识别296

玉米种子的优劣识别297

雏鸡的挑选297

大豆种子质量识别297

良种兔的识别298

有病仔猪的识别298

怎样评价玉石的质量300

玉石的质量鉴别300

第六部分珠宝玉器、古玩书画、邮票钱币等300

玉石的真假鉴别301

翡翠的质量鉴别301

真假宝石的鉴别302

真假钻石的鉴别303

三种天然宝石与人造宝石的识别304

天然水晶项链的识别305

天然水晶的鉴别305

宝石猫眼的识别305

珍珠真假鉴别306

珍珠的质量鉴别306

黄金制品的质量鉴别307

白金和白银的区别308

真假包金首饰的识别308

玛瑙的质量鉴别308

银首饰银圆的质量鉴别309

象牙与骨刻首饰的质量识别310

古陶瓷的鉴定方法310

宝玉辨识方法311

古书画真伪的分辨312

书画作伪的手法识别315

辨识古钱币妙法316

真假古旧玉器的鉴定317

银币伪品的识别318

真假金币的识别319

真假美钞的鉴别319

真假银元的识别321

真假古钱币的鉴别321

真假发票的区别322

邮票的品相鉴别322

真假邮票的识别323

附录325

附录1一些重要质量标志及识别325

附录2 我国商检标志的识别328

附录3 我国产品质量认证标志识别328

附录4　我国四类防伪标志的识别332

附录5 消费者要学会自我保护332

附录6　警惕“新三包”的陷阱333

附录7　购物防伪方法334

附录8　怎样防止买到假冒伪劣商品335

附录9　食品保质期的有关知识335

附录10 电子秤作弊手法识别337

附录11 杆秤作弊手段的识别337

附录12　利用pH试纸鉴别商品的伪劣338

附录13　什么是伪劣商品339

附录14　关于商标及商品质量标识339

附录15 商品实行“三包”的规定341

附录16　消费者可以向哪些部门投诉质量问题342

附录17　消费者的投诉方式343