《现代厨具知识》求取 ⇩
| 作者 | 劳动部教材办公室组织编写 编者 |
|---|---|
| 出版 | 中国劳动 |
| 参考页数 | 57 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1994（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7504515396 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 87775688（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
第一章 炉具1
§1.1炉灶炉具1
§1.2烘烤炉具7
§1.3电热炉具8
§1.4其它炉具简介19
第二章 食品加工机械20
§2.1搅拌加工机械21
§2.2切割加工机械34
§2.3其它加工机械41
第三章 冷藏、保鲜和恒温设备44
§3.1冷藏、保鲜设备44
§3.2电热恒温设备49
第四章 洗涤和消毒设备53
§4.1洗涤设备53
§4.2消毒设备56
1994《现代厨具知识》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由劳动部教材办公室组织编写 1994 中国劳动 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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