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目录1

前言1

各科油脂植物1

一、苏铁科Cycadaceae1

二、紫杉科Taxaceae2

三、竹柏科Podocarpaceae3

四、粗榧科Cephalotaxaceae4

五、松科Pinaceae5

六、杉科Taxodiaceae9

七、柏科Cupressaceae10

八、胡桃科Juglandaceae11

九、桦木科Betulaceae14

十、山毛榉科Fagaceae16

十一、榆科Ulmaceae17

十二、桑科Moraceae19

十三、山龙眼科Proteaceae25

十四、藜科Chenopodiaceae26

十五、苋科Amaranthaceae30

十六、毛茛科Ranunculaceae31

十七、木通科Lardizabalaceae35

十八、小檗科Berberidaceae35

十九、木兰科Magnoliaceae36

二十、番荔枝科Annonaceae40

二十一、樟科Lauraceae41

二十二、罂粟科Papaveraceae60

二十三、十字花科Cruciferae64

二十四、白花菜科Capparidaceae83

二十五、辣木科Moringaceae85

二十六、海桐花科Pittosporaceae86

二十七、蔷薇科Rosaceae87

二十八、豆科Leguminosae96

二十九、金莲花科Tropaeolaceae116

三十、亚麻科Linaceae117

三十二、芸香科Rutaceae118

三十一、蒺藜科Zygophyllaceae118

三十三、苦木科Simarubaceae125

三十四、橄榄科Burseraceae127

三十五、楝科Meliaceae129

三十六、大戟科Euphorbiaceae132

三十七、交让木科Daphniphyllaceae151

三十八、马桑科Coriariaceae154

三十九、漆树科Anacardiaceae155

四十、冬青科Aquifoliaceae162

四十一、卫矛科Celastraceae163

四十二、槭树科Aceraceae167

四十三、七叶树科Hippocastanaceae168

四十四、无患子科Sapindaceae169

四十五、清风藤科Sabiaceae175

四十六、凤仙花科Bal saminaceae176

四十七、鼠李科Rhamnaceae177

四十八、葡萄科Vitaceae180

四十九、椴树科Tiliaceae181

五十、锦葵科Malvaceae183

五十一、木棉科Bombacaceae191

五十二、梧桐科Sterculiaceae193

五十三、五桠果科Dilleniaceae196

五十四、茶科Theaceae197

五十五、藤黄科Guttiferae204

五十六、大风子科Flacourtiaceae208

五十七、西番莲科Passifloraceae210

五十八、番木瓜科Caricaceae211

五十九、瑞香科Thymelaeaceae212

六十、胡颓子科Elaeagnaceae213

六十一、使君子科Combretaceae215

六十二、伞形花科Umbelliferae216

六十三、山茱萸科Cornaceae222

六十四、杜鹃花科Ericaceae225

六十五、山榄科Sapotaceae225

六十六、山矾科Symplocaceae228

六十七、安息香科Styracaceae230

六十八、木樨科Oleaceae233

六十九、夹竹桃科Apocynaceae237

七十、旋花科Convolvulaceae238

七十一、紫草科Boraginaceae239

七十二、马鞭草科Verbenaceae240

七十三、唇形科Labiatae241

七十四、茄科Solanaceae251

七十五、玄参科Scrophulariaceae259

七十六、胡麻科Pedaliaceae260

七十七、茜草科Rubiaceae261

七十八、忍冬科Caprifoliaceae263

七十九、葫芦科Cucurbitaceae264

八十、桔梗科Campanulaceae273

八十一、菊科Compositae274

八十二、禾本科Gramineae281

八十三、莎草科Cyperaceae287

八十四、棕榈科Palmae290

八十五、百合科Liliaceae293

八十六、石蒜科Amarillidaceae294

其他油脂植物295

附表 植物油脂脂肪酸一览表330

参考资料346

中名索引349

学名索引370