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下册3699

第二十章油厂储油库设计3699

第一节总图设计3699

一、储油库总图设计3699

二、油库布局3701

第二节装卸油设施3709

一、铁路装卸油设施3709

二、码头收发油设施3716

三、公路收发油设施3718

四、装卸油设备3724

第三节输油管道3725

一、管道及附件的结构设计3726

二、输油管间距与支座3732

三、管道的保温3738

第四节油泵站3751

一、一般要求与泵基础设计3751

二、离心泵的选择3757

第五节储油设备3759

一、油罐基础设计3759

二、立式圆筒形钢油罐3765

三、卧式钢油罐3782

四、油罐附件3788

第六节油库安全设施3811

一、油库防雷电危害设施3811

二、静电接地3819

三、储罐区防火堤的设计3825

第七节油库消防设施3834

一、油库泡沫灭火系统3834

二、油库消防系统工艺设计3851

三、移动式消防设备3862

四、灭火器的配备3865

五、其他消防设施3877

第八节植物油库建设标准3877

一、总则3877

二、建设规模与项目构成3878

三、选址与建设条件3878

四、工艺设备与配套工程3879

五、建筑与建设用地3879

六、环境保护与劳动定员3880

七、主要技术经济指标3881

第二十一章钢板仓设计3882

第一节粮油平房仓设计3882

一、粮油平房仓的工艺设计3882

二、粮油平房仓的建筑设计3885

三、粮油平房仓的结构设计3887

四、辅助设施的设计3893

第二节粮油钢板筒仓设计3894

一、粮油钢板筒仓设计原则3894

二、荷载与荷载效应组合3897

三、粮油钢板筒仓的工艺设计3901

四、粮油钢板筒仓的结构设计3903

五、电气与配套设施3910

第三节钢筋混凝土筒仓设计3912

一、布置原则及结构选型3913

二、结构上的荷载3916

三、结构计算3923

四、构造3925

第四节粮油仓储管理办法3936

一、总则3936

二、粮油仓储单位备案管理3937

三、粮油出入库管理办法3937

四、粮油储存管理规定3937

五、法律责任3938

第二十二章油厂建筑设计3940

第一节油厂建筑施工图3940

一、房屋建筑识图的一般知识3940

二、建筑总平面图3948

三、建筑平面图3950

四、建筑剖面图3954

五、建筑立面图3957

六、建筑平、立、剖面图的联合读法3959

七、建筑详图3960

第二节油厂建筑构造3961

一、地基与基础3961

二、墙与柱3968

三、地面3971

四、楼板3973

五、屋顶3976

六、楼梯3977

七、门窗3979

八、其他构、配件3983

第三节主要建筑材料3986

一、建筑材料的分类3986

二、建筑材料的组成、结构及性能3986

三、天然石材3987

四、气硬性胶凝材料3988

五、水泥3989

六、混凝土3990

七、建筑砂浆3991

八、沥青及沥青制品3992

九、高分子材料3994

第四节油厂建筑设计的要求和内容3995

一、工业建筑设计的内容和着重考虑的一些问题3995

二、油脂工厂的生产特点和对厂房建筑的要求3996

三、厂房建筑的平面设计3996

四、厂房建筑的剖面设计4002

五、厂房建筑的立面设计4003

六、厂房结构形式的选择4008

七、仓库设计的一般知识4009

八、厂房建筑工业化简介4012

第五节设备安装设计4013

一、设备的固定4013

二、设备安装基础设计4025

三、设备安装基础图4027

四、墙面、楼面预留孔洞4030

第二十三章油厂废水的处理4033

第一节废水来源、水量和水质及特点4033

一、废水来源4033

二、水质、水量及特点4033

第二节清洁生产4035

一、炼油车间的综合控制4035

二、清洁生产的具体措施4035

第三节废水处理工艺及其回用4035

一、国内外油厂废水处理工艺的发展4035

二、废水处理的基本工艺流程4036

三、基本工艺的设计参数4037

四、油厂废水处理后的回用4038

第四节各处理工段及工艺介绍4038

一、隔油池4038

二、气浮池4040

三、活性污泥工艺4043

四、接触氧化工艺4045

五、SBR工艺4048

六、高效好氧反应器工艺4053

七、厌氧、好氧处理工艺4055

八、生物活性炭工艺4058

九、生物过滤工艺4061

十、混凝过滤工艺4063

第五节油厂废水处理工程实例4069

一、例14069

二、例24071

三、工程实例的综合比较4072

第二十四章油厂防火安全4074

第一节 油脂工厂防火安全的发展4074

第二节防火安全生产的基本原则4074

一、生产必须安全的原则4074

二、安全生产，人人有责的原则4075

三、安全生产，重在预防的原则4075

第三节防火安全技术的基本任务和内容4076

一、防火安全生产的基本任务4076

二、防火安全技术的基本内容4076

第四节油脂工厂生产的危险与安全4076

一、油脂工厂生产的危险因素4076

二、油脂工厂装置紧急状态4077

三、油脂工厂安全措施4078

四、油脂工厂安全技术的新进展4079

第五节油脂工厂安全管理制度4079

一、厂长（经理）的安全职责4079

二、总工程师的安全职责4080

三、车间主任的安全职责4080

四、工段长的安全职责4081

五、班组长的安全职责4081

六、车间安全员的安全职责4081

七、班组安全员的安全职责4081

八、工人的安全职责4081

九、科研部门的安全职责4082

十、设计部门的安全职责4082

十一、生产部门的安全职责4082

十二、生产技术部门的安全职责4082

十三、安全技术部门的安全职责4082

十四、保卫部门的安全职责4083

十五、设备动力部门的安全职责4083

十六、质量检验部门的安全职责4083

十七、基建部门的安全职责4083

十八、供销、运输部门的安全职责4083

十九、财务部门的安全职责4084

二十、劳资、教育部门的安全职责4084

二十一、行政管理部门的安全职责4084

二十二、医疗、卫生部门的安全职责4084

二十三、工会的安全职责4084

第六节油脂工厂生产工艺防火4085

一、预处理工艺防火4085

二、压榨工艺防火4087

三、浸出工艺防火4088

四、精炼工艺防火4094

五、油脂工厂设备检修4094

六、油脂工厂动火作业4096

第七节油脂工厂防火安全规范（SBJ04—1991摘要）4099

一、总则4099

二、厂房4099

三、生产设备和消防设施4101

四、电气设施4102

五、防雷4103

六、生产安全管理4107

七、安全操作4108

八、溶剂的安全管理4109

第八节油脂工厂消防安全管理4109

一、消防安全管理的责任及职责4109

二、消防安全管理规章制度4111

三、消防安全教育和培训4113

四、消防安全检查4115

第九节安全装置与防护器具4118

一、安全装置4118

二、防护器具4120

第十节建筑灭火器配置验收及检查规范（GB50444—2008摘要）4124

一、总则4124

二、基本规定4124

三、灭火器材4125

四、安装设置4133

五、配置验收4134

六、检查与维护4136

第十一节储罐区防火堤设计规范（GB50351—2005摘要）4138

一、总则4138

二、术语4138

三、防火堤、防护墙的布置4139

四、防火堤的选型与构造4141

五、防火堤的强度计算及稳定性验算4143

六、土压力系数与防火堤基底的摩擦系数4149

第十二节水喷雾灭火系统设计规范（GB50219—1995摘要）4150

一、总则4150

二、术语4151

三、设计基本参数和喷头布置4151

四、系统组件4152

五、给水4153

六、操作与控制4153

七、水力计算4154

第十三节自动喷水灭火系统施工及验收规范（GB50261—2005摘要）4155

一、总则4155

二、术语4155

三、基本规定4156

四、供水设施安装与施工4159

五、管网及系统组件安装4160

六、系统试压和冲洗4167

七、系统调试4169

八、系统验收4170

九、维护管理4172

第十四节建筑设计防火规范（GB50016—2006摘要）4173

一、总则4173

二、术语4174

三、厂房（仓库）4175

四、甲、乙、丙类液体、气体储罐（区）与可燃材料堆场4187

五、民用建筑4193

六、消防车道4202

七、建筑构造4203

八、消防给水和灭火设施4207

九、防烟与排烟4217

十、采暖、通风和空气调节4219

十一、电气4221

第二十五章油脂工厂产品包装4225

第一节包装食品的质量变化及其控制4225

一、包装食品的香味变化及其控制4225

二、包装油脂的氧化及其控制4227

第二节包装纸箱4229

一、瓦楞纸箱的特性及纸箱结构基本形式4229

二、纸箱的结构设计4231

三、瓦楞纸箱的技术标准4233

四、瓦楞纸箱的物理性能及测试4233

第三节塑料包装材料与包装容器4234

一、塑料的组成及其包装性能指标4234

二、食品包装常用塑料4236

三、塑料包装容器及制品4240

四、油脂用塑料包装材料的选用4242

第四节金属包装材料与包装容器4243

一、金属包装材料4243

二、金属包装容器4247

第五节玻璃包装材料与包装容器4249

一、玻璃包装材料4249

二、玻璃包装容器4251

第六节包装基本技术方法与设备4256

一、充填技术4256

二、灌装技术4259

三、袋装技术4262

第七节包装专用技术方法与设备4267

一、防潮包装技术4267

二、真空和充气包装技术4272

三、脱氧包装技术4279

四、无菌包装技术4284

第八节封口、贴标、捆扎及油脂包装系统4292

一、封口技术4292

二、贴标与打印技术4298

三、捆扎技术4303

四、油脂包装系统4305

第九节食品包装的标准与法规4309

一、食品标签的相关规定4309

二、ISO及其包装标准4312

三、食品卫生法规4316

四、食品包装材料和容器国家标准4318

第十节食品包装技术规范与塑料包装性能测试4322

一、食品技术规范4322

二、包装材料规范4325

三、其他包装技术规范与质量保证4326

第十一节食品包装常用标准4327

一、预包装食品标签通则（GB7718—2004）4327

二、绿色食品 包装通用准则（NY/T658—2002）4333

三、食品包装用原纸卫生标准的分析方法（GB/T5009.7 8—2003）4336

四、包装设计通用要求（GB/T12123—2008）4337

第二十六章食品添加剂4342

第一节食品添加剂使用卫生标准（GB2760—2011）4342

一、术语和定义4342

二、食品添加剂的使用原则4342

第二节绿色食品中食品添加剂使用准则（NYT392—2000）4343

一、范围4343

二、定义4343

三、生产绿色食品的食品添加剂使用目的与使用原则4344

第三节进出口食品添加剂检验规程——通则（SNT2360.1 —2009）4345

一、范围4345

二、术语和定义4345

三、食品添加剂功能分类4346

四、报检4347

五、检验4348

六、结果评价4349

七、综合评定与处置4350

第四节进出口食品添加剂检验规程——酸度调节剂（SNT2360.2 —2009）4351

一、我国批准使用的酸度调节剂4351

二、酸度调节剂技术要求4351

第五节进出口食品添加剂检验规程——抗结剂（SNT2360.3 —2009）4373

一、我国批准使用的抗结剂4373

二、抗结剂的技术要求4374

第六节进出口食品添加剂检验规程——消泡剂（SNT2360.4 —2009）4377

一、我国批准使用的消泡剂4377

二、消泡剂的技术要求4377

第七节进出口食品添加剂检验规程——抗氧化剂（SNT2360.5 —2009）4379

一、我国批准使用的抗氧化剂4379

二、抗氧化剂的技术要求4379

第八节进出口食品添加剂检验规程——漂白剂（SNT2360.6 —2009）4387

一、我国批准使用的漂白剂4387

二、漂白剂的技术要求4387

第九节进出口食品添加剂检验规程——膨松剂（SNT2360.7 —2009）4391

一、我国批准使用的膨松剂4391

二、膨松剂的技术要求4392

第十节进出口食品添加剂检验规程——胶基糖果中基础剂物质及其配料（SNT2360.8 —2009）4397

一、术语和定义4397

二、我国批准使用的胶基糖果中基础剂物质及其配料4398

三、胶基糖果中基础剂物质的技术要求4398

第十一节进出口食品添加剂检验规程——着色剂（SNT2360.9 —2009）4417

一、分类4417

二、着色剂的技术要求4418

第十二节进出口食品添加剂检验规程——护色剂（SNT2360.1 0—2009）4451

一、我国批准使用的护色剂4451

二、护色剂的技术要求4451

第十三节进出口食品添加剂检验规程——乳化剂（SNT2360.1 1—2009）4453

一、我国批准使用的乳化剂4453

二、乳化剂的技术要求4453

第十四节进出口食品添加剂检验规程——酶制剂（SNT2360.1 2—2009）4475

一、我国批准使用的酶制剂4476

二、酶制剂的技术要求4481

第十五节进出口食品添加剂检验规程——增味剂（SNT2360.1 3—2009）4486

一、我国批准使用的增味剂4486

二、增味剂的技术要求4486

第十六节进出口食品添加剂检验规程——面粉处理剂（SNT2360.1 4—2009）4489

一、我国批准使用的面粉处理剂4489

二、面粉处理剂的技术要求4490

第十七节进出口食品添加剂检验规程——被膜剂（SNT2360.1 5—2009）4492

一、我国批准使用的被膜剂4492

二、被膜剂的技术要求4492

第十八节进出口食品添加剂检验规程——水分保持剂（SNT2360.1 6—2009）4496

一、我国批准使用的水分保持剂4496

二、水分保持剂的技术要求4496

第十九节进出口食品添加剂检验规程——营养强化剂（SNT2360.1 7—2009）4504

一、我国批准使用的营养强化剂4504

二、营养强化剂的技术要求4505

第二十节进出口食品添加剂检验规程——防腐剂（SNT2360.1 8—2009）4543

一、我国批准使用的防腐剂4543

二、防腐剂的技术要求4543

第二十一节进出口食品添加剂检验规程——稳定和凝固剂（SNT2360.1 9—2009）4561

一、我国批准使用的稳定和凝固剂4561

二、稳定和凝固剂的技术要求4561

第二十二节进出口食品添加剂检验规程——甜味剂（SNT2360.2 0—2009）4564

一、我国批准使用的甜味剂4564

二、甜味剂的技术要求4565

第二十三节进出口食品添加剂检验规程——增稠剂（SNT2360.2 1—2009）4574

一、我国批准使用的增稠剂4574

二、增稠剂的技术要求4575

第二十四节进出口食品添加剂检验规程——香料香精（SNT2360.2 2—2009）4588

一、术语和定义4588

二、香料香精的技术要求4590

第二十五节进出口食品添加剂检验规程——复合食品添加剂（SNT2360.2 3—2009）4593

一、术语和定义4593

二、复合食品添加剂分类4593

三、常见复合食品添加剂的技术要求4594

四、各类复合食品添加剂的常见配方4596

第二十六节进出口食品添加剂检验规程——食品工业用加工助剂（SNT2360.2 5-2009）4614

一、我国批准使用的食品工业用加工助剂4614

二、食品工业用加工助剂的技术要求4614

第二十七章保健食品4652

第一节概述4652

一、定义4652

二、保健食品的功效成分4652

三、分类4652

第二节保健食品管理办法4653

一、总则4653

二、保健食品的审批4653

三、保健食品的生产经营4654

四、保健食品标签、说明书及广告宣传4655

五、保健食品的监督管理4655

六、罚则4655

七、附则4656

第三节原料质量应符合有关标准要求4656

一、技术要求4656

二、标识要求4657

三、检验方法4657

第四节 保健食品标识规定4657

第五节保健（功能）食品通用标准（GB16740—1997）4658

一、范围4658

二、引用标准4658

三、定义4659

四、产品分类4659

五、基本原则4659

六、技术要求4659

七、试验方法4661

八、标签4662

第六节保健食品评审技术规程4663

一、总则4663

二、保健食品审批工作程序4663

三、评审委员会工作任务及制度4663

四、保健食品的评审4664

第七节 保健食品功能学检验机构认定与管理办法4666

第八节保健食品功能学评价程序和检验方法4667

一、主题内容和适用范围4667

二、进行食品保健作用评价的基本要求4667

三、试验项目、试验原则及结果判定4668

四、评价食品保健作用时需要考虑的因素4672

第九节免疫调节作用检验方法4673

一、动物试验4673

二、人体试食试验4679

第十节 延缓衰老作用检验方法4681

第十一节改善记忆作用检验方法4693

一、动物试验4693

二、人体试食试验4697

第十二节促进生长发育作用检验方法4701

一、原理4701

二、仪器4701

三、实验方法4701

四、数据处理及结果判定4703

五、注意事项4703

第十三节抗疲劳作用检验方法4703

一、负重游泳试验4703

二、爬杆试验4704

三、血清尿素氮测定——二乙酰-肟法4704

四、肝糖原测定——蒽酮法4706

五、乳酸测定4707

第十四节减肥作用检验方法4708

一、动物试验4708

二、人体试食试验4708

第十五节 耐缺氧作用检验方法4709

第十六节抗辐射作用检验方法4710

一、亚急性试验4710

二、亚慢性试验或慢性试验4710

第十七节抗突变作用检验方法4712

一、修改的Ames试验4712

二、体外哺乳类细胞（V79/HGPRT）基因突变试验4713

三、修改的小鼠骨髓细胞微核试验4714

四、小鼠睾丸染色体畸变试验4714

第十八节抑制肿瘤作用检验方法4715

一、动物移植性肿瘤试验4715

二、动物诱发性肿瘤试验4717

三、免疫功能试验4717

第十九节 调节血脂作用检验方法4718

第二十节改善性功能作用检验方法4719

一、大鼠交配试验4719

二、小鼠交配试验4719

三、勃起试验4720

第二十一节人体试食试验规程4721

一、主题内容与适用范围4721

二、评价的基本原则4721

三、退出试验4722

第二十二节生产经营保健食品的有关标准与技术规范4722

一、食品企业通用卫生规范4722

二、保健食品良好生产规范4728

三、保健食品通用卫生要求4735

四、保健（功能）食品通用标准4736

五、保健食品标识规定4741

第二十三节相关法规4750

一、禁止食品加药卫生管理办法与特殊营养食品4750

二、食品营养强化剂卫生管理4754

三、新资源食品卫生管理4763

第二十四节 有关营养膳食参数4765

第二十八章油厂新产品研发4775

第一节新产品研发的意义与风险4775

一、新产品研发对企业的意义和方向4775

二、新产品的定义与分类4776

三、新产品研发的风险4777

四、新产品成功的关键因素4778

第二节新产品战略模式4786

一、定位战略模式4786

二、进取战略模式4786

三、冒险战略模式4786

第三节新产品的研发组织4787

一、新产品研发组织的特点4787

二、新产品研发的决策流程4787

三、新产品研发的具体形式和具体组织4789

第四节新产品构思的产生与筛选4793

一、新产品构思的来源4793

二、新产品构思的方法4795

三、新产品构思的评估4801

四、新产品构思的筛选4802

第五节新产品研发的速度4804

一、新产品的研发流程4804

二、合理地提高新产品的研发速度4805

第六节新产品研发的预算4807

一、新产品的研发预算4807

二、新产品的销售预算4809

第七节新产品的设计4811

一、产品功能概述4811

二、新产品的外观设计4812

三、新产品的命名4815

四、新产品的包装设计4818

第八节新产品的试制和试销4821

一、新产品的试制4821

二、新产品的试销4823

第九节新产品的上市4826

一、新产品的上市时机4826

二、新产品的上市计划4828

第十节研究方法实例4836

一、植物蛋白和多肽提取法4836

二、皂脚脂肪酸的制备法4838

三、肥皂的制备法4839

四、生物柴油的制备法4839

第二十九章油脂的质量安全4841

第一节 食品安全的严重性4841

第二节 油脂卫生标准4841

第三节 食用植物油卫生标准（GB2716—2005）4843

第四节 食用动物油脂卫生标准（GB10146—2005）4845

第五节 食用植物油卫生标准的分析方法（GB/T5009.3 7—2003）4846

第六节 植物油料卫生标准（GB19641—2005）4853

第七节 食用氢化油卫生标准（GB17402—2003）4854

第八节 人造奶油卫生标准（GB15196—2003）4855

第九节 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法（GB/T5009.7 7—2003）4857

第十节 食用植物油煎炸过程中的卫生标准（GB7102.1 —2003）4861

第十一节 食用豆粕卫生标准的分析方法（GB/T5009.1 17—2003）4862

第十二节 食品卫生通用规范4864

第十三节 食品企业通用卫生规范（GB14881—94）4875

第十四节 食用植物油厂卫生规范（GB8955—88）4881

第三十章油脂工程项目可行性研究4885

第一节 可行性研究的目的和意义4885

第二节 可行性研究的主要依据4886

第三节 可行性研究的步骤4886

第四节可行性研究报告的内容4888

一、总论4888

二、项目背景和发展概况4888

三、市场分析4889

四、建设规模和产品方案4892

五、场址选择4893

六、工艺技术方案4895

七、原材料、辅助材料和燃料供应4898

八、总图运输与公用辅助工程4900

九、环境影响评价4903

十、劳动安全卫生与消防4905

十一、组织机构与人力资源配置4906

十二、项目的实施规划4907

十三、投资估算4908

十四、融资方案4913

十五、财务评价4915

十六、国民经济评价4923

十七、社会评价4927

十八、风险分析4931

十九、研究结论与建议4933

二十、可行性研究报告附件、附图和附表4934

第五节 可行性研究应注意事项4935

第三十一章油厂企业与质量管理5028

第一节概述5028

一、油脂工厂管理的含义5028

二、油脂工厂管理的内容5028

三、油脂工厂管理的职能5029

第二节油脂工厂生产管理5030

一、油脂工厂生产过程的组织5030

二、油脂工厂的生产计划5035

三、油脂工厂的生产控制5038

第三节油脂工厂经营管理5045

一、油脂工厂的经营目标5045

二、油脂工厂的经营战略5046

三、油脂工厂的经营决策5049

四、油脂工厂的经营计划5053

五、油脂企业的发展与投资5054

第四节油脂工厂安全操作规程5057

一、交接班制度5057

二、风运车间操作规程5058

三、下料工序操作规程5059

四、筛选工序操作规程5059

五、剥壳机操作规程5060

六、软化锅操作规程5060

七、轧坯机操作规程5060

八、蒸炒锅操作规程5061

九、榨油机操作规程5061

十、附属设备的操作规程5062

十一、高压泵（三缸泵、齿轮泵等）操作规程5063

十二、过滤机操作规程5063

十三、配电工序操作规程5063

第五节油厂企业安全管理体系5064

一、范围5064

二、术语和定义5064

三、安全承诺、方针目标和责任5065

四、组织机构、职责和资源5065

五、风险评价和隐患治理5068

六、法律法规符合性管理5071

七、承包商和供应商管理5071

八、设施的设计与建设5072

九、运行控制5073

十、变更管理5075

十一、客户、社区和相关方5075

十二、应急管理5076

十三、事故处理和预防5076

十四、检查、评估和改进5077

第六节油厂企业安全管理体系应用范例5079

一、企业简介5079

二、HSSE方针、目标和承诺5079

三、组织机构、职责和资源5080

四、风险评价和管理5082

五、法律法规管理5089

六、承包商管理5090

七、设施的设计与建设5091

八、运行控制5096

九、变更管理5106

十、产品安全监管5108

十一、应急管理5109

十二、事故处理和预防5112

十三、检查、评估和改进5120

第七节食品良好流通规范（GB/T23346—2009摘要）5121

一、范围5121

二、规范性引用文件5121

三、术语和定义5121

四、总体要求5121

五、资源管理5121

六、过程控制5123

七、不安全食品的投诉与处置5124

第八节粮油食品良好操作规范（GMP）5124

一、概述5124

二、粮油食品良好操作规范的主要内容5125

三、粮油食品良好操作规范的认证5133

第九节食用油生产企业质量认证体系的实施5134

一、粮油食品质量安全与HACCP的基本概念5134

二、食用油类食品安全管理体系HACCP的实施重点5139

三、我国实施粮油食品安全管理体系HACCP的规定5149

第十节ISO 9000质量保证标准体系与ISO 14000环境管理体系5164

一、ISO 9000系列标准概述5164

二、食品企业质量保证体系的建立与实施5167

三、ISO 14000环境管理体系5176

四、食品企业环境管理体系的建立与实施5180

第十一节粮油食品质量法规5183

一、中国粮油食品质量法规5183

二、国际食品质量法规5194

第三十二章油厂企业文化5198

第一节 油厂精神文化5198

第二节公司行为规范5201

一、公司行为规范总则5201

二、公司对员工行为规范5201

三、员工对公司行为规范5203

四、员工对员工行为规范5206

五、营销行为规范5208

六、检讨行为规范5209

七、礼仪行为规范5211

八、员工一般行为守则5214

第三节油脂企业“6S”管理5217

一、“6S”管理工作概述5217

二、办公室“6S”管理工作细则5218

三、化验室“6S”管理工作细则5220

四、车间“6S”管理工作通用细则5220

五、净化车间“6S”管理工作细则5221

六、洗刷车间“6S”管理工作细则5223

七、包装车间“6S”管理工作细则5224

八、维修车间“6S”管理工作细则5225

九、原料仓库“6S”工作细则5226

十、瓶子库“6S”管理工作细则5226

十一、成品库“6S”管理工作细则5227

十二、废品库“6S”管理工作细则5227

十三、宿舍“6S”管理工作细则5228

十四、车辆“6S”管理工作细则5229

十五、厨房“6S”管理工作细则5229

十六、厕所“6S”管理工作细责5231

十七、门卫“6S”管理工作细则5231

十八、卫生区“6S”管理工作细则5232

十九、“6S”管理工作考核5233

二十、“6S”核检内容5233

第三十三章油厂设计计算实例5235

第一节植物油厂全炼油车间设计计算书5235

一、物料衡算5235

二、设备计算与选择5240

第二节1000t/d大豆一次浸出项目工程方案5252

一、200t/h初清车间及立筒仓5252

二、1000t/d大豆预处理车间5253

三、1000t/d浸出车间5254

四、200t/d一级油生产车间5255

五、800t/d豆粕包装及储存5256

六、锅炉车间5257

七、辅助设施设计说明5257

八、投资概算5257

第三节油厂初步设计资料5265

一、总论5265

二、建设规模5267

三、原材料供应及主要协作条件5268

四、工艺设计5268

五、总图及运输设计5282

六、土建工程设计5284

七、公用工程设计5284

八、环境保护5290

九、劳动安全与卫生5292

十、工程实施进度安排5293

十一、生产组织、劳动定员、人员培训5294

十二、投资概算和资金筹措5295

十三、成本估算与财务分析5297

第四节油厂扩建改造项目初步设计计算书5308

一、设计原则5308

二、原料、产品及生产规模5308

三、主要经济、技术指标5308

四、生产工艺及设备选择5309

五、车间及设备布置说明5311

六、水、电、汽消耗（以菜籽计）5312

七、生产人员编制定额5313

八、设计计算说明5314

第五节油厂浸出车间设计计算书5333

一、基础资料和设计原则5333

二、产品及技术经济指标5333

三、工艺技术参数及工艺过程5334

四、物料平衡及水电汽消耗5336

五、主要设备选择5337

六、车间及设备布置简述5338

七、劳动组织5338

八、安全生产措施5339

九、设计计算说明5339

附录国际单位制与单位换算5349

一、国际单位制5349

二、常用计量单位换算5354

主要参考资料5370